ブーログ › 【お米のバー】岡崎市の米屋 渡辺米穀店 › 

コラム:健康とお米のお話



2017年11月22日 13:20  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話

雑穀、もち麦、レンズ豆 NHKあさイチもち麦活用法

昨日、NHKの、あさイチで、
もち麦活用法をやってましたね。

アンテナ低く、
タイムリーで、見れませんでしたが‥。

私もやってます〜。
ご飯に混ぜるだけじゃ無い
もち麦活用です。

昨日お客様に、
雑穀の細かいアマランサスや、
ゴマ、あわなどは、
お米を研いだ後に入れないと、
水に浮いちゃって
お米と一緒に研いだら流れちゃうって話を
理科の実験の様に、水に浮かして
見ていただきました(笑)。

もち麦は、沈む。
麦も、沈む‥。

その後、水に浸された雑穀、もち麦を、
レンズ豆と一緒に茹でました。

レンズ豆が、15分茹でるとあるので、
それくらいまとめて茹でましたよ。

それを、ポテトサラダに投入。
簡単です。マヨネーズと、お塩で、
雑穀、もち麦、レンズ豆入りポテサラ。




それは昨日。
本日は、残りのポテサラに、
ピザチーズを投入
フライパンで焼きました。




80過ぎの、両親は、
チーズ好きで良かった(笑)

  

Posted by まっちん │コメント(0)

2017年08月18日 15:03  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:ふれあい談議

夏休み自由研究 お米の話

まだまだ暑い日が続きますね。

ここ2日続けて
夏休み自由研究に、
お米のことがやりたい。
と、小学生の児童さんが
やって来ました。

今の時代、皆さん、ネットで
色々なことを調べて見えます。
自分で、
カレーに合うお米食べてみたい。
目的が、はっきりしています。

カレーに合うお米は、
はえぬきって、
ネットにあったから、
はえぬきが食べたい。

ありますよ〜。
カレーだったら、
国産の長粒種
『ほしゆたか』
もあるよ。

こんな長いお米、見たことない。
なんて、会話が弾みます。

折角だから、
日本の有名どころの、
魚沼こしひかりも買おうか。

ありがとうございます。

ブレンドも得意な、
渡辺米穀店ですが、
もちろん、
有名どころの単品ブランド米も、
沢山あります。

まだ宿題が、片付いてないって、
お嘆きな方は(笑)、
是非お越しください。

今なら、





ふりがな付きの、
お米ごはんbook 差し上げます。

そして、
お米お買い上げの方に、



お米は、精米すると、
糠が出るんだよね。
その糠の利用法の冊子と、糠
お分けします。

お米に興味持っていただけたらいいな。



  

Posted by まっちん │コメント(0)

2017年03月09日 19:39  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話

巨大胚芽 玄米ご飯




胡麻みたいに見えるもの。
なーんだ?

巨大胚芽。
普通のお米の胚芽の、3倍はあります。

巨大胚芽を持つお米、


【金のいぶき】


来年度本格発売のお米。
アンケートつきで、試食品が
届いてました。
低アミロース米の巨大胚芽米。
白米モードで炊けます。



当店のラインナップで、
並んでいるのは、

同じく巨大胚芽の、

【はいほう]

低アミロース米ではありませんが、
玄米を、さらっと機械を通して、
白米モードで炊ける、食べやすい
玄米加工出来ます。

来年度まで待たなくても、
健康志向のあなた、
栄養たっぷりの、巨大胚芽米を、食べてみませんか。

見た目、ゴマがかけてあるみたい(笑)





  

Posted by まっちん │コメント(0)