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コラム:健康とお米のお話



2018年09月05日 16:07  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介

無農薬ササニシキの玄米米糀入荷しました

美味しい無農薬ササニシキの
玄米米糀入荷しました。

私は、酵素玄米に、この米糀で、
甘酒を作っています。

そして、
自家製無脂肪ヨーグルトに、
甘酒をジャムのようにかけて、
毎朝食べています。

効果は‥。
良いに決まっているという、
自己満足で(笑)。

先日は、
渡辺さんちの米糀は、すっごく甘くて
他とは違うと、
お褒めの言葉をいただきましたー。
嬉しいです。

当店のオススメ米糀で、
甘酒作りを始めてくださった方と、
お話が弾んだ時は、
本当に嬉しいです。
私はまだですが、皆さんは、
塩糀を作ってお料理に使うと
教えてくださいました。

貴方も如何ですか?
手作り甘酒に、塩糀‥。

よろしくお願いいたします。



  

Posted by まっちん │コメント(0)

2018年07月06日 11:41  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話

玄米ご飯 さらっと機械通します

いつもの白米5キロと、
いつもの玄米1キロね。

お得意様のご注文です。

お年を召した方なので、
初めて、
玄米のご注文を頂いた時に、
玄米を少し傷をつけるために、
さらっと精米機を通すと
食べやすくなる事を
ご説明させていただきました。

以来、
玄米を食べて頂き1年くらい。


先日ご注文があってから2日目。

『お友達にご飯を出したら、
この玄米は食べやすくて美味しい』

そう言ってたから、
悪いけど、こっち来るときに、
うちと同じお米の玄米、
さらっとついたのお願い出来る?


嬉しいご注文です。
早速お届け致しました。

健康を意識して、
玄米ご飯を食べ始めて頂いく方が
増えています。

折角の玄米食。
ボソボソして、食べづらいのを、
傷をつける事で、
おこめの吸水力が増し、
ボソボソした感じが無くなります。

当店では、お好みのお米を、
食べやすいよう傷をつける程度に、
1キロから精米機を通しています。


ご希望の方はお申し出ください。

初めて玄米食をされる方
低アミロースのお米は、
柔らかく食べやすいので、
おススメしています。

あなたもいかがですか?

ただ今、
無農薬無化学肥料玄米
新潟佐渡産コシヒカリ トキひかり
福井県産コウノトリのコシヒカリ
宮城県産 ササニシキ
熊本県産 にこまる
長野県産 木島平こしひかり

入荷しております。

よろしくお願いたします。










  

Posted by まっちん │コメント(0)

2018年05月30日 18:12  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介

ササニシキ無農薬米糀入荷

美味しい無農薬ササニシキの
米糀入荷しました。

私は、酵素玄米に、この米糀で、
甘酒を作っています。

そして、
自家製無脂肪ヨーグルトに、
甘酒をジャムのようにかけて、
毎朝食べています。

効果は‥。
良いに決まっているという、
自己満足で(笑)。

当店のオススメ米糀で、
甘酒作りを始めてくださった方と、
お話が弾んだ時は、
本当に嬉しいです。

貴方も如何ですか?



  

Posted by まっちん │コメント(0)

2018年05月14日 10:21  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

矢作の魅力発見まち歩きツアー

昨日は雨の中
やはぎかん企画、運営

『‘矢作の魅力発見!まち歩きツアー』

ご参加頂いた方
ありがとうございました。



矢作町が誇る、

『山車』蔵へ行き、
保存会の方のお話を聞いた後

当店の、『ブレンド米』の
おいしさの話を
聞いていただきました。

雨の中歩いてお疲れのところ
狭い店内に、
沢山の方に入って頂きました。

試食は、
自慢のブレンド米に、
中心にした単品のもの、
佐賀県産ほしゆたか、
龍の瞳、
の4種を食べて頂きました。

それぞれ特徴のあるお米を選びましたが、
楽しんで頂けたか、少々気がかりです(笑)

どのお米を食べて頂くか、
4回程試食を重ねました。
言葉で書くと、
大したことないようですが、
1回の試食に、2合づつ4種なので、
毎回8合のお米が炊けてしまいます。
これを食べるのが大変でした(笑)

品種、
水加減、
炊ける時間、
味の違いなどなど、
いつもやっていても
毎度新しい発見です。

無事終わってホッとしました。
お世話になりました、
やはぎかんの方々、
ありがとうございました。

お帰りには、
やはぎかんさんからのお土産の
ブレンド米キューブと、
当店からの、
黒米等‥。
雨の中お荷物になって
申し訳ありませんでした。

今回のイベントで、
色々勉強させて頂いたことを、
また、当店企画でやりたいなぁと思います。







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2018年03月28日 15:18  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介

無農薬ササニシキの米糀入荷

お待たせ致しました。


ヤマキ糀店さんとコラボの、

〈無農薬 宮城県産ササニシキ玄米米糀〉

本日入荷です。




玄米糀といっても、
糀菌が着きやすいように、
3分搗きにしたものです。

無農薬のお米の糀は、
なかなかないですよ(笑)
そして、ササニシキは、
アミロースを多く含んでいて、
体に優しく負担をかけにくいお米として、
アトピーの方に、お役立てる可能性のある
お米です。

ヤマキ糀店さんにお願いをして
お米を持ち込んで、
特別に作って頂いてます。

健康に良いとされる
甘酒貴方も手作りしませんか?  

Posted by まっちん │コメント(0)

2017年11月22日 13:20  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介

雑穀、もち麦、レンズ豆 NHKあさイチもち麦活用法

昨日、NHKの、あさイチで、
もち麦活用法をやってましたね。

アンテナ低く、
タイムリーで、見れませんでしたが‥。

私もやってます〜。
ご飯に混ぜるだけじゃ無い
もち麦活用です。

昨日お客様に、
雑穀の細かいアマランサスや、
ゴマ、あわなどは、
お米を研いだ後に入れないと、
水に浮いちゃって
お米と一緒に研いだら流れちゃうって話を
理科の実験の様に、水に浮かして
見ていただきました(笑)。

もち麦は、沈む。
麦も、沈む‥。

その後、水に浸された雑穀、もち麦を、
レンズ豆と一緒に茹でました。

レンズ豆が、15分茹でるとあるので、
それくらいまとめて茹でましたよ。

それを、ポテトサラダに投入。
簡単です。マヨネーズと、お塩で、
雑穀、もち麦、レンズ豆入りポテサラ。




それは昨日。
本日は、残りのポテサラに、
ピザチーズを投入
フライパンで焼きました。




80過ぎの、両親は、
チーズ好きで良かった(笑)

  

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2017年08月18日 15:03  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:ふれあい談議

夏休み自由研究 お米の話

まだまだ暑い日が続きますね。

ここ2日続けて
夏休み自由研究に、
お米のことがやりたい。
と、小学生の児童さんが
やって来ました。

今の時代、皆さん、ネットで
色々なことを調べて見えます。
自分で、
カレーに合うお米食べてみたい。
目的が、はっきりしています。

カレーに合うお米は、
はえぬきって、
ネットにあったから、
はえぬきが食べたい。

ありますよ〜。
カレーだったら、
国産の長粒種
『ほしゆたか』
もあるよ。

こんな長いお米、見たことない。
なんて、会話が弾みます。

折角だから、
日本の有名どころの、
魚沼こしひかりも買おうか。

ありがとうございます。

ブレンドも得意な、
渡辺米穀店ですが、
もちろん、
有名どころの単品ブランド米も、
沢山あります。

まだ宿題が、片付いてないって、
お嘆きな方は(笑)、
是非お越しください。

今なら、





ふりがな付きの、
お米ごはんbook 差し上げます。

そして、
お米お買い上げの方に、



お米は、精米すると、
糠が出るんだよね。
その糠の利用法の冊子と、糠
お分けします。

お米に興味持っていただけたらいいな。



  

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2017年03月09日 19:39  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話

巨大胚芽 玄米ご飯




胡麻みたいに見えるもの。
なーんだ?

巨大胚芽。
普通のお米の胚芽の、3倍はあります。

巨大胚芽を持つお米、


【金のいぶき】


来年度本格発売のお米。
アンケートつきで、試食品が
届いてました。
低アミロース米の巨大胚芽米。
白米モードで炊けます。



当店のラインナップで、
並んでいるのは、

同じく巨大胚芽の、

【はいほう]

低アミロース米ではありませんが、
玄米を、さらっと機械を通して、
白米モードで炊ける、食べやすい
玄米加工出来ます。

来年度まで待たなくても、
健康志向のあなた、
栄養たっぷりの、巨大胚芽米を、食べてみませんか。

見た目、ゴマがかけてあるみたい(笑)





  

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