2019年01月16日 13:04  カテゴリ:商品・サービス紹介

もち麦 梅沢富美男のズバット聞きます!

本日、もち麦の特集番組が放送されます。

梅沢富美男のズバット聞きます!
22:00〜22:54

話題の健康食材!もち麦徹底検証スペシャル
として、体型や健康に悩む芸能人が、
2週間のもち麦生活に挑戦する
ダイエット企画として、放送されます。

もち麦は身体に良いと色々売られておりますが、


年末の12月東京であった、
お米マイスターの講習会で、
三重県のあきやんさんの
もち麦に出会った、

国産キラリもち



慌てて炊いたので、
水加減間違えましたが、
お米1合に対し、もち麦50g。
お水は1.五合で炊きます。
キラリもちとは、

βグルカン(水溶性食物繊維)を通常品種の1.5倍多く含有。炊飯後も変色しにくく白さを保ち、炊飯に向く品種。

国産でこんな美味しいもち麦にびっくりでした。

一度食べてみて頂きたいキラリもち。
あなたもいかがでしょうか。


よろしくお願い致します。

  

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2019年01月09日 13:34  カテゴリ:商品・サービス紹介

お正月のお餅 鏡開き

来たる

1月11日金曜は、鏡開きです。




ネットで調べたら、
関東は、1月11日。
関西は、1月20日
京都は、1月4日なんだそう。

今年、愛知は1月11日ですので、
もう明後日。

鏡開きとは、お正月月に年神様にお供えをしていた鏡餅を下げ、そして、くずし、食べることが、大事なんだそう。

松の内の後に行い、
松の内とは、門松を飾っておく期間のことを指し、その間は、年神様が家にいると考えられています。その、神様に感謝し、
無病息災を願う意味が込められています。

鏡開きをする際、包丁などの刃物で、鏡餅を切らないで、木槌などで、叩いて割って食べたことから、鏡割りとも言われます。

でも、この塊、
包丁も入れず割れません‥。食べれません。



そして、ごめんなさいと言って、
カットしたのが、去年のお鏡の写真。





今でも、
杵つき餅にこだわっている方は、
木槌で叩いて割って、
鏡は円満を、開くは末広がりを意味することを尊重して、
おしるこや、かきもちなどで食べる

素晴らしい風習は、残していきたいですが、


今の便利な世の中、
真空パックのお餅も沢山出ております。


お餅が硬くて、
切れない方。
当店でお買い上げのお餅は、
今ならお切りいたしますよ。

ご相談ください。

そして、
美味しいお雑煮、お汁粉を作って下さいな。


よろしくお願い致します。  

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2018年12月20日 11:51  カテゴリ:商品・サービス紹介

マイセルフブレンドギフトセット ご注文ありがとうござ

米(マイ)セルフブレンドギフトセット
ご注文いただきました。




3種の粘りある美味しいお米セット。

お客様がご自身のお好みに合わせて調合し、
味の違いを楽しんで頂けるように、解説付きの、お洒落なワイン瓶に入ったセットです。

2018年ウインターバージョン
新潟十日町産 魚沼コシヒカリはざ掛け天日乾燥米。
北海道産 低アミロース米 彩
新潟県長岡産 新之助 ミネラル特別栽培米

の3種です。





ありがとうございます。
いつものお米が、
楽しんで頂けるんじゃないかと思います。


五ツ星お米マイスターが厳選したお米を
大切な方へのギフトにいかがでしょうか?  

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2018年12月15日 18:11  カテゴリ:商品・サービス紹介

糖質制限米、名鉄百貨店ローカーボコーナー試食会

明日は、
名鉄百貨店様にて
第2回、糖質制限米
試食販売をいたします。

クリスマスのお買い物をしながら、
名鉄百貨店メンズ館地下
ローカーボコーナーに、
遊びに来てくださいね(笑)

14時より17時まで
黒エプロンをかけてお待ちしてます。







  

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2018年12月11日 22:02  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:お出掛け

東京 お米マイスター講習会 イルミネーション

得意な弾丸!!
日帰り車でお出掛け、
東京行き。

お米マイスター講習会に、
参加してきました。
全国の生産農家さんとのマッチング商談会も開催され、お世話になっている生産者の方々ともご挨拶❣️


昨年マッチング商談会で御縁のあった生産者の方から、今日は来ておられますかとメールを頂き、会場でもご挨拶。

こう言った場所を設けて頂ける事に感謝です。





また、新しい出会いもあり、
そして同じ業界で頑張っておられるお話を聞き、益々頑張らねばと心を新たにしました。

近日中には、また新しい顔が、
店頭に並びます。お楽しみに。


折角東京まで来たから、
クリスマスのイルミネーションを見て、
帰ってきました。




なんか、うまく写真が撮れなかった〜。
これも次回の為に勉強しなくては‥。



毎回車で移動です。
交通費バカになりませんから。
と、頑張りすぎで、次の日熱出ました(笑)
歳には勝てない主人です。


今日は、とっても冷えてきました。
東京が、そんなに冷え込む前で良かった。

皆様も風邪ひかぬ様お気をつけてくださいね。


暖か灯油の配達致します
よろしくお願い致します。

  

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2018年11月29日 11:56  カテゴリ:商品・サービス紹介

12月1日は、イベントです。

12月1日は、
第12回 今年もやります

『幻の米キャンペーン&収穫祭』

お待ちしています(笑)




JAながの農協さんより
美味しいご飯ときのこ汁をご用意して皆様のご来店お待ちしています。

渡辺米穀店店内

10時から18時まで。

いつもよりお値打ちな商品あります。

午後より、start candle(スターキャンドル)
ワークショップを開催。お米お買い上げの方割引券あり。こちらもよろしくね。

皆さんのご来店お待ちしています。  

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2018年11月28日 15:33  カテゴリ:商品・サービス紹介

お米ギフト 貴方だけの贈り物

お義父さんが描いた絵に、
お義父さんの好きな言葉。
お義父さんらしいステキなプレゼント。




電話で、
『皆んなが喜んでくれたよ』
と報告あり。

良かった〜❣️


当店では、貴方の写真や絵を入れて
オリジナル米袋を作成いたします。

貴方の大切な方へ、
ありがとうの気持ちを伝えませんか?


よろしくお願い致します。
  

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2018年11月27日 08:24  カテゴリ:商品・サービス紹介

西武百貨店様で美味しいご飯の食べ方講座

御縁がありまして、
西武百貨店岡崎様にて

『五ツ星お米マイスターによる
美味しいごはんの食べ方講座』

開催致しました。




10月より、西武百貨店様で募集。
ご応募頂いた皆様から
抽選で当選した方に起こし頂き、
二回に分けて講座を行いました。



西武百貨店様から、
当店の強みである
貴方だけのブレンド米5キロのお土産付きとあって、沢山の方にお応募頂来ました。
残念ながら抽選に漏れた方がいらっしゃり、
申し訳なかったです。







講座内容は、
①今年のお米の状況
②お米の買い方
銘柄
産地
購入場所
数量
保管場所
お値段等
③貴方に合ったお米の選び方
自分の好みを見つける
色々な銘柄を食べてみる
料理に合わせて変えてみる
④お米の炊き方
研ぎ方
計量方法
水加減
浸水時間
炊飯器具による違い
④炊飯器具による違いの食べ比べと、
ブレンド米の食べ比べ

そんな感じで進めました。


講座内容は、
ベテラン主婦の方々には、
当たり前のお話しが多かったのですが、
食べ比べに関しては、
ご家庭では中々経験出来ない
炊飯器具の違いを体験して頂きました。


何日も前から、お米の炊き方を練習。
銘柄、水の分量。
新米に切り替わりましたので、
水加減は重要です。
それを、
バーミキュラ、ルクレーゼ、土なべ、
電気炊飯器2台。
同じお水の量で炊き上がり時間を同時にして
合計5種の炊き比べを何回も練習。
毎日一升分のお米が炊けてしまうので、
ひたすら食べまくりました(笑)

折角皆さんに食べていただくのに
失敗しては申し訳ない。

水10CCの違いだけで、
随分炊き上がりが変わってしまうのと、
単品のお米と、単品のお米にプラスをしたブレンド米で、ブレンドがいかに美味しくなるかをわかってもらえるように銘柄を選んだり。

お土産のブレンド米は、
抽選で当たった方の、
ご希望を頂き、
それぞれの米カルテを作成。
そして、それぞれの方のブレンド米を作り、
頭の中で、ベストなブレンドを考え、
そして全てを炊いてみる。
またまた試食です。

そんな工程を経て、
望んだ講座でしたが、
慣れない事もあり反省点が一杯でした。

土鍋は、会場の都合で炊くことが出来ず残念でしたが、炊き比べを参考に、ご家庭の生活体系に合った、そしてお好みの炊き上がりの炊飯器具を見つけていただくきっかけに少しでもお手伝い出来ればと。

結果はいかに‥。
炊き比べのご飯をおかわりしに来てくれた事でまずまずと(笑)

色々勉強させて頂いた今回の講座。
これを機に、そして、
バーミキュラの炊き比べだったら
行きたかった〜とのお声を頂き、
次回は当店でも開催したいなと思っています。

よろしくお願い致します。



そして、お世話になりました西武百貨店様
良い機会を頂きありがとうございました。











  

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2018年11月24日 18:30  カテゴリ:商品・サービス紹介

明日は西武百貨店にて美味しいお米の食べ方講座

明日は西武百貨店様にて

『美味しいお米の食べ方講座』

緊張する〜!

慣れない事でどうなることやら。
準備は色々したけど万端じゃない。

ご飯の炊き方も何回も練習。
炊き上がり時間を合わせるために、
時間を測ったり、
水加減も、減らしてみたり増やしてみたり。

ご応募頂いた皆様ありがとうございます。
頑張って準備しております。

お土産の、貴方だけのブレンド米も、
試食に試食をしましたよ。
お陰で体重は増えるばかり‥。

資料をパソコンで作ったりと、
中々大変。

明日はどうなることやら。
ご参加頂ける皆様、お手柔らかに(笑)

よろしくお願いいたします。



  

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2018年11月23日 09:57  カテゴリ:商品・サービス紹介

本日営業 あんもちあります

本日、祝日ですが営業してます。

金曜日恒例の
《あんもち》あります。

お待ちしてます❣️




  

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