2018年11月14日 17:38  カテゴリ:お出掛けカテゴリ:お出掛けカテゴリ:お出掛け

刀剣 京都 茶の菓

予定していた事が無くなり、
ぽっかり空いた日曜日。

刀好きな主人の趣味に付き合って、
11月25日まで開催中の
京都国立博物館で開催の、
京のかたなを見に行ってきました。






その前に、
建仁寺の坐禅。
警策(棒でバシッと気合を入れていただく)
体験をしてからの、

国立博物館(笑)

只今、巷で刀剣ブームなんだそう。
開館前なのに、長蛇の列に並び、
そして、入館後も、
国宝級のものは、最前列で鑑賞するには
50分待ちと、皆さん気長〜にお待ちでした。

私はというと、
なんだかわかりませんので、
音声ガイドに従って説明を受け、
二番目の列から、鑑賞しました(笑)

今回の展示は、
沢山の刀の勢揃いと、テレビでやってたのを知り、ウズウズしてた主人は、
タップリ堪能しておりましたよ。

そして、花より団子の私は
先日岡崎ビジネスサポートセンターさんで開催された、京都北山のマールブランシュさんの講演に感化され、
店舗見学という名目を勝手に付けて、
茶の菓を買ってきました(笑)




茶の菓とは、
もう有名になった京都土産の生八ツ橋を群を抜いて
京都在住の方も購入という、
美味しいお濃茶ラングドシャです。

講演会で頂いたお土産の茶の菓の美味しかった事。もちろん購入です。(笑)

お互い、目的を果たした日曜日。


刀剣に興味のあるかた残り僅かの開催、
秋の紅葉と、刀と、茶の菓。

いかがでしょうか?






  

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2018年10月29日 16:27  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:お出掛け

新米情報 10/29

昨日は定休日

思い切って上高地まで弾丸ドライブ(笑)




途中の紅葉、
上高地の河童橋から見える
雪のかぶった穂高連峰と
カラマツの黄色の紅葉‥
堪能しました。


そんな空気、水の美味しい
長野県産の新米も入荷しております。


平成30年産の新米入荷情報

長野県産 幻の米こしひかり
長野県産 幻の妹あきたこまち
長野県産 風さやか
長野県飯田産 ミルキークイーン
長野県飯田産 こしひかり

北海道旭川市西神楽 夢民村 彩
愛知県産 あさひの夢
入荷しております。





よろしくお願いいたします。


  

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2018年09月23日 20:36  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議

かに、カニ、蟹、はぜ〜。パート2

沢山の蟹は、
姉妹や、お友達、にお裾分け。




昨日入荷の新米新潟のコシヒカリのご飯に、
茹でたての蟹。はぜの唐揚げの、
ご馳走をみんなでワイワイ食べました。

あー美味しかった。


なんでも、地元の人曰く

台風などの、天候で、
苦潮の、満月の大潮で、
酸欠になるので、はぜや蟹が
浮いて来ているとか‥。

あとで調べたら、
苦潮とは、
三河湾で春から夏にかけて
発生頻度が高くなるんだそう。
海底に堆積した有機物が、
バクテリアが分解する時に
大量の酸素を使い、
海底付近に酸素の少ない層が出来、
魚などが、
海面に酸素を求めてあがってくるんだそう。

こんな経験初めて。







  

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2018年09月23日 09:33  カテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

かに、カニ、蟹、はぜ

昨日の夜は結婚記念日32周年。

先週一週間大変だったので、
リフレッシュをかねて、
どこかにお出掛けしたいなと思っていた所、
娘に誘われて、
蒲郡に、夜釣りにお出掛け。

満月の大潮、
潮止まり2時間前から、
大漁の、渡り蟹、ムラサキざがみ。




クーラーボックス三杯。

近くにいた釣り人に、
100匹ほどは、お裾分け。


こんなビギナーズラック始めてで、
夢中になりました〜。

記念すべき結婚記念日になりました(笑)

さぁ、
お世話になった方にお裾分けして、
後は、
娘家族と宴会で〜す。

まだまだ、
釣れるいや、網ですくえるよ。
是非お出かけを。



はぜも、100均の網で100匹ほど。
唐揚げと、蟹の大ご馳走‼️

作るの大変です‥。  

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2018年08月16日 13:39  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議

お盆休みいかが?乗鞍高原涼し〜い。

お盆休みを頂き、

乗鞍高原までドライブ。
ペルセウス座流星群を見て、
畳平付近でご来光。
そして、エコーラインを下り自転車。
爽快に降りると、欲張りな計画。

天候が不安定な中、
前日夜出発。
途中雨にも降られ、
夜中の0時過ぎに乗鞍観光センターに着。
満天の星空に天の川も見え、
目的の一つ流れ星を、沢山見て車中泊。
夜中3時に起きて、
ご来光を見るために、バスに乗る。
畳平に、4時半に着き、
ご来光の見えるところまで
自転車で移動しようとしたら、
なんと、自転車パンク‥。

今までそんなことなかったし、
出て来るときに空気を入れてきたのに
気づかず‥。残念。
工具持参は鉄則なのに‥。


自転車のゴタゴタで
ご来光もボツでしたが、
朝早くの行動で、
雷鳥の親子に遭遇。
全部で7匹見ましたよ。










雲海も綺麗でした。


今度は秋の季節に、
乗鞍エコーライン
下り自転車リベンジです。




遅くなりましたが、
8、9月のチラシが出来ました






本日から、
頑張って営業しています。
よろしくお願いいたします。

  

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2018年07月17日 14:37  カテゴリ:お出掛けカテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:ふれあい談議

東京講習会 田子の浦生しらす丼

日曜日は、
お米屋さんの講習会があり、
東京まで出掛けしました。

西日本豪雨災害に遭われた方々には、
心が痛み、お見舞い申し上げます。
そんな中、島根県の生産者の方々もご出席。
心配された、稲の生育状況は
概ね問題ないとのお話があり、
そんなお話が聞けただけでも、
良かったなぁと思いました。

新品種のお米が続々とと発表されている中、
安定した生産が出来るよう、
色々な取り組みや、努力をお聞きし、
そんな農家さんの思いのこもったお米を、
消費者の皆さんに
美味しく食べていただけるよう
米屋も頑張らないといけないなと、
気の引き締まる思いでした。
後日、ご紹介していきたいと思います。

お米関係でTVによく出演される
西島様にもお会いし、
名刺交換していただきました(笑)。

折角東京まで来たので、
月曜には、
富士松坂屋ギフトショップ様に
当店のギフト3種の売行き状況を見ながら、
ショップ長様にご挨拶。

そして、
そこから、5分足らずの
田子の浦漁港の生しらす丼を堪能しました。


欲張りな私達の東京行きでしたが、
仕入れから、売り方、贈答のラッピングなど勉強出来た、実りの多い東京行きでしたよ。
この成果を、少しでも当店の魅力にしていきたいと思います。


美味しかったなぁ生しらす丼。
祝日で漁がなかったので、
残念ながら冷凍もの。
漁協の冷凍生しらすは、急速冷凍で、
とれたてのしらすと、
なんら変わりがないそうですが‥。

本日、17日は大漁のしらすで、
ぷりっぷりのが入荷したんだそう。
ネットで調べてからお出掛けすると
良いんだって。

是非皆様お出掛けを(笑)




折角のしらす丼
食べちゃって写真がありません。













  

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2018年06月02日 15:44  カテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

6月になった〜 ホタルの季節

早いものでもう、6月。

ここ岡崎は、
海も近く、山にも近く。
色々楽しめる場所で、嬉しい。

6月の声を聞くと、
ホタルを見に行きたくなって、
うずうずして来ます。

昼間ちょっとムッと暑い日なんかは、
今日は、ホタル日和。なんて、楽しみです。
そう、今日は、蒸し暑い‼️

絶好のホタル日和です(笑)。


なんでも、
もう、昨日見に行って来たよって方に、
お会いしました。
先を越されました(笑)

下見に行って、
いたよって、
子供達に言うつもりだったのにな。

シーズン到来です。


ちなみに、あんまり言いたくないけど、
行かれる方、

ご来店を‥(笑)。





これは、去年のホタル。
今年はどうかしら‥。


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2018年05月22日 13:49  カテゴリ:お出掛け

京都第2弾 砥石

昨日の続き(笑)

平等院は、TVでやっていたのを見て、
修復作業の話から、
本堂の建物の朱色を塗るのに、
鐘撞堂で、試し塗りしたとか、
初代の鳳凰は、
ミュージアムに展示してあるとか‥。
修学旅行以来で行きたいと言った主人。

土鍋ご飯が食べたいと言ったのは私。

そして、京都の本命は‥。
TVでやってた、天然砥石。

とってもミーハーな私達です。


魚を下ろすのと包丁を研ぐのは、
主人の仕事。

セラミックの砥石の我が家。
天然砥石は、憧れ。

一度行ってみたい。は、
買ってみたいだよねぇ。

な訳で
行ってきました(笑)。




京都にしか産出しない特産品で、
今では希少となった
天然仕上砥石の採掘を続けている、
砥取家さんのもの。

高級天然砥石が、ずらずらと並んでおり、
料理人でもなく、庶民には、
お目目が飛び出てしまうような物でした。
主人曰く、
TVでやったから、お買い得なものは、
ネットは売り切れになってたからなぁ‥。

ちょっとムリって話してたら、
これは、線が入っているから、
お値打ちにしときますと
言って下さったので、
そちらを頂きました。

念願叶って、丸尾山の天然砥石‥。

買うだけじゃなくて、
たけのこを切って、ボロボロの包丁。
早速砥いでね(笑)。





  

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2018年05月21日 13:44  カテゴリ:お出掛け

土鍋ご飯 京都

昨日は定休日。

桜の時期から行きたかった
京都にお出掛け。

平等院を訪れその後、

土鍋ご飯を、食べさせてくれるところを
チョイスしました。

スモーキーで、
強い香りの煎り番茶に始まり
お塩とわさびと、
オリーブオイルの味付けの汲み上げ湯葉。
そして、土鍋で炊き上がりの、
煮えばなのツヤッツヤの、ご飯を、一口。
ダシ味たっぷり具沢山の味噌汁。
そうこうしている間に、
蒸らさせて美味しくなった白ご飯。
うるめいわしの丸干しに、
何度もおかわりオッケーのご飯で、
卵かけご飯。
その後、カリカリのおこげを、
お塩でいただきました。

同じ白ご飯でも、
こんな食べ方出来るのね。
満足でした。

我が家にある、
ちょっとホコリ被っちゃった土鍋を出して、
炊いてみたくなりました。

また、お客様にも、
美味しい土鍋ご飯を、
レクチャー出来るように、
勉強したいと思います。

我が家の土鍋達。






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2018年05月08日 20:49  カテゴリ:お出掛け

幸せの〇〇

ゴールデンウィーク、
いかがでしたか?

私は‥。
しっかりバァバを致しました(笑)。

嫁に行った子供達が
家族で日を替えて来てくれましたヨ。


次女は、
ヤナで生きた鮎を購入。
我が家のビニールプールで、
つかみ取り大会の始まり。

鮎が死んじゃうといけないからと、
金魚のぶくぶく酸素を入れ、
長持ちさせるには、
水温を低く、氷を入れると良いよ
と教えてもらったと‥。

お願いしたバーベキューの買い物をして
鮎購入から、3時間。

ちょっと死んじゃったのもいたけど、
プールに到着後、
元気に泳いでホッとしました。

孫2号は、
目を生き生きさせて、
両手で鮎を掴んで嬉しそうな顔。




何回もリリースして、
鮎さん も大変でしたが、
その後は、バーベキュー大会に移動。

そんなゴールデンウィーク。



最終日、
自分のご褒美は、
念願のパンケーキを食べに行きました(笑)




周りは皆んな10代から20代。
白髪混じりの私達は、最高齢だねと(笑)
感激は、一瞬にして‥。
一人三枚は多い‥。
もっと早い年代で楽しみたかった〜。

待つこと2時間。
食べ終わって出てきたら、
待ち時間5時間になっていました。
すごい人気でしたよ。びっくり‼️



帰ってきて、
昨日の手作り稲荷寿司の
美味しかったこと。(笑)

その後、長女家族のために、
餃子120個作りました(笑)

食べる分と、お土産用もよろしくね。
とちゃっかりした娘。

上手い上手いと、
パクパク食べてくれる娘の旦那様。
嬉しいねぇ。

楽しいひと時、
バタバタと、連休は過ぎて行きました。


その、
自画自賛の稲荷寿司。

今回は慌てて作ったので、
油揚げがイマイチ。
ご飯がすこし柔らかめでしたが、
やっぱりホッとしました。

油揚は、沸騰させては水を替えて三回。
その後に味を付け、
水分のなくなるまで煮ます。

ご飯は、我が家の十八番。
天使の詩に、一割のもち米を混ぜ、
白米の分量のお水で炊きます。

久しぶりに作った〜。
やっぱり自分で作ったものは美味しいね。

幸せの〇〇は、楽しいひと時と、
自分の手作りのお料理(笑)



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