2018年08月08日 08:20  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

巨峰ジャム

昨日のぶどう屋さん、
大好評にて完売でした。
ありがとうございました。

ぶどうを仕入れの際、
ジュースやジャムにしてねと頂いた物を、

初、『巨峰ジャム』作りました。

なんて贅沢❣️

こだわりの種有り巨峰なので、
一つ一つ種を取る作業。
面倒だなと思っていたけど、
クックパッドに、載ってました。

アボガドの種採りのようにやれば良いんだって。なるほど。ぶどうを縦に持って、包丁を横に入れる。真ん中辺でカチッとなった所が種。それを、スプーンで取る。
コツコツ作業の後は、皮ごとミキサーにかけて、あとは、グラニュー糖を、重量の30%で煮るだけ。

30%で甘いと感じる方は減らしてください。後、私は、皮付きのも6割。身だけを、4割で、入れてみましたよ。

とっても贅沢な、ジャムが出来ました。




美味しかった‼️
本日のヨーグルトのお供です。




  

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2018年08月06日 20:11  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

明日開催ぶどう屋さん

去年大好評だった

『大府の巨峰』

先程、お米屋さんの仲間から、
今年は味が濃くて、美味しいぶどうが、
この暑さでお盆までもたないから、
どう?ってお話しがありました。

急遽、明日ぶどう屋さん開店します(笑)

是非どうぞ。
破格値でお分けします。
ご予約承ります(笑)




  

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2018年07月17日 14:37  カテゴリ:お出掛けカテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:ふれあい談議

東京講習会 田子の浦生しらす丼

日曜日は、
お米屋さんの講習会があり、
東京まで出掛けしました。

西日本豪雨災害に遭われた方々には、
心が痛み、お見舞い申し上げます。
そんな中、島根県の生産者の方々もご出席。
心配された、稲の生育状況は
概ね問題ないとのお話があり、
そんなお話が聞けただけでも、
良かったなぁと思いました。

新品種のお米が続々とと発表されている中、
安定した生産が出来るよう、
色々な取り組みや、努力をお聞きし、
そんな農家さんの思いのこもったお米を、
消費者の皆さんに
美味しく食べていただけるよう
米屋も頑張らないといけないなと、
気の引き締まる思いでした。
後日、ご紹介していきたいと思います。

お米関係でTVによく出演される
西島様にもお会いし、
名刺交換していただきました(笑)。

折角東京まで来たので、
月曜には、
富士松坂屋ギフトショップ様に
当店のギフト3種の売行き状況を見ながら、
ショップ長様にご挨拶。

そして、
そこから、5分足らずの
田子の浦漁港の生しらす丼を堪能しました。


欲張りな私達の東京行きでしたが、
仕入れから、売り方、贈答のラッピングなど勉強出来た、実りの多い東京行きでしたよ。
この成果を、少しでも当店の魅力にしていきたいと思います。


美味しかったなぁ生しらす丼。
祝日で漁がなかったので、
残念ながら冷凍もの。
漁協の冷凍生しらすは、急速冷凍で、
とれたてのしらすと、
なんら変わりがないそうですが‥。

本日、17日は大漁のしらすで、
ぷりっぷりのが入荷したんだそう。
ネットで調べてからお出掛けすると
良いんだって。

是非皆様お出掛けを(笑)




折角のしらす丼
食べちゃって写真がありません。













  

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2018年06月29日 15:28  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

猫脱出防止柵 いくつ作れば良い?

娘のアトピーの原因だった猫。
うちの犬のクーとトレードして、
娘の猫2匹を引き取ったのは、5月。

我が家のベンガル猫のチャッピーと、
犬猿の仲です。

只今、犬1匹と、猫4匹。
人間と同じ数と暮らしていますが、が‥。

いつになったら、仲良くなってくれるのか。

あちこち柵だらけです。



これは、2作目。
1作目は、



住み分けをするために、もう1柵制作予定。

仲良くしてよねぇ。
多頭飼いしている方、
相性の悪い猫はどうしたら良いか、
お知恵を貸してください。

  

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2018年06月21日 10:42  カテゴリ:ふれあい談議

美味しくごはんを食べる為に‥

旅館で出るあれね。

今時の子、
息子たちは、居酒屋にあるあれね。

そう、あれ



固形燃料で炊ける釜飯の釜。

帰りの遅い息子の為に、
欲しかったんだよね。

家族の食べる時間にご飯を炊くと、
息子が食べる頃には、いつも残りご飯。

そのくせ、炊き立てを他の容器にとって、
レンジでチンの温めたご飯は、
絶対イヤ‼︎な息子。

長時間保温のご飯の方が、
美味しくないのにね。

そんな訳で、
息子一人分の、一合炊ける釜飯の釜。
火加減なしで、炊けるとあって
憧れでした。

一応米屋ですから、
ご飯を炊く道具は色々あります。
電気炊飯器に、バーミキュラ、土鍋二種。
やろうと思えば、圧力鍋もある。

でも、目の前で、
炊けるのをワクワクしながら、
揺れる炎を見る楽しみ。
そして、蓋を開けた時の、
湯気の勢いと、ツヤツヤのご飯。

ポイントが貯まったのをきっかけに、
そして、大義名分の息子の為(笑)。
実際に買うとなったら、
固形燃料で炊けるご飯を出しているお店で、
試食がてら、研究し、
念願のお釜買いました。

これ、災害時でも、役に立つね。と、
色々理由も付けました。

美味しかったので、結局、家族分購入。
今度は、
白飯じゃなく、
味ご飯にも挑戦してみようと思います。

色々な炊き方、勉強になります。
土鍋に比べ、なかなか、
ふっくらとはいきませんが、
ツヤツヤのご飯は、とっても嬉しい。

息子の為にと言ったものの、
彼にはまだ一回。

お米の試食を兼ねて、
家族は
3回は食べましたよ。(笑)。

やっぱり炊き立てご飯は、美味しいね。


  

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2018年06月20日 15:24  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

四万十のにこまる 農協の方々ご来店

本日、
四万十農協の方々がお見えになりました。




勉強会でお会いし、お顔の知った方が、
当店にご来店頂きました。

四万十農協さんのお米は、

『四万十の厳選にこまる』

にこまるは、
九州、四国地方で作られている品種。
清流四万十川と高南台地が育て上げた
米粒感があり、味は程よいあっさり系。
噛めば噛むほど口の中で甘さが広がる
美味しいお米です。
私も大好きなお米です。

そして、
当店でも、コシヒカリに次ぐ
人気の品種です。

朝3時に起きて、
東海地方を回っておられるとか。
ご苦労様です。
産地農協様と、個別にお話が出来、
こちらもよろしくです。

前回の、高知のしょうがに、川海苔が
大変好評だったので、
また、キャンペーンお願いしますと、
ちゃっかりお願いしちゃいました。
ズーズーしくてごめんなさい。
でも、美味しいご飯に、
美味しい川海苔。
期待してます(笑)。









  

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2018年06月19日 14:50  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

ブルーベリー 出来るかな?

長女が、育てたブルーベリー
美味しいよって話から、

次女も、鉢で植えようかなの一言で、

一緒に見に行って我が家も
ついつい買いました。

ブルーベリーは、
色々な種類があるんですね。

孫たちが選んだものと、
娘の良いなが違うので、
娘のうちは、孫の選んだ苗。
うちのは娘が選んだ苗。

どっちが美味しいのが出来るか競争ね‼️


で、我が家に植えたのが、



『ピンクレモネード』
ブルーベリーのくせに、ピンクなんですよ。
娘が惚れ込んだ逸品。


そして、



『ティフブルー』
お店の人に、どれが相性が良いか聞いてこれにしました。

ブルーベリーは雌雄ではないけど、
二種植えないとダメなんだって。

奥が深くて、種類が多くて(笑)。
時差で食べれるように、他のも植えたいな。

食べれるようになるまでは、もう少し。
楽しみです。
  

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2018年06月14日 09:27  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

赤ちゃん米 ありがとうございます

ブログを読んでくださっている方、
ご家族でご来店❤️

出産のお祝いのお返しに、
赤ちゃんの体重分入れる
赤ちゃん米ご注文頂きました。

『ブログ見てます』

この一言とっても嬉しいです。
励みになります。ありがとうございます。

当店では、
写真、メーッセージ等を、
メールでお知らせ頂きましたら、
オリジナル米袋お作りいたします。
お米は、70種類以上の中から
お好きな品種で
お選びいただけます。

赤ちゃん米には、
龍の瞳、天使の詩、
女神のほほえみ
魚沼産コシヒカリ
箱入り娘のゆめおばこなどなど、
お選びいただいております。

今回は、当店からの発送品。
お箱に入れ送らせて頂きました。

先様で、喜んで頂けるといいな。

お祝いのメッセージ入りのお米は、
作らせて頂くのに、
こちらも幸せな気持ちです。

幸せをありがとう。
そして、おめでとうございました。




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2018年06月08日 15:49  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

キーウィ 大きくなあれ


先回のオレンジページに載っていた、

キーウイフルーツに含まれる
食物繊維と、ビタミンCは、
便秘によるぽっこりお腹や、
紫外線による肌トラブルを改善し、
〈キレイ〉へと導いてくれるんだって‼️

え〜‼️
4年前に植えたキーウィ、
頼りにしてます(笑)。

大きくなあれ!





でも、この鈴なり。
本当は、間引きしないと、
実が大きくならないのだとか‥。

せっかくついた実、
もったいなくて、
切れません。


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2018年06月02日 15:44  カテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

6月になった〜 ホタルの季節

早いものでもう、6月。

ここ岡崎は、
海も近く、山にも近く。
色々楽しめる場所で、嬉しい。

6月の声を聞くと、
ホタルを見に行きたくなって、
うずうずして来ます。

昼間ちょっとムッと暑い日なんかは、
今日は、ホタル日和。なんて、楽しみです。
そう、今日は、蒸し暑い‼️

絶好のホタル日和です(笑)。


なんでも、
もう、昨日見に行って来たよって方に、
お会いしました。
先を越されました(笑)

下見に行って、
いたよって、
子供達に言うつもりだったのにな。

シーズン到来です。


ちなみに、あんまり言いたくないけど、
行かれる方、

ご来店を‥(笑)。





これは、去年のホタル。
今年はどうかしら‥。


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