2018年01月17日 09:41  カテゴリ:マイファミリー

孫のお誕生日 餃子 固めしっかりブレンド米 バーミキュラでご飯

昨日の夜、

明日行ったらお誕生日会してくれる❓
岐阜の娘からのリクエスト。

明日は水曜、次の日学校あるよ。

『明日の誕生日は、ばーちゃんちで、
餃子が食べたい。電車で行くから。』

嬉しいこと言ってくれるねぇ。
そんなこと言ってくれるのも、
小学校低学年までだよねぇ。

そんな言葉に、心が緩んで
本日は餃子です❤️

いつもは車で来るので
時間を気にしなかったけど、
今日は、早く晩御飯の支度をしなくっちゃ。

ご飯は、
小学2年生ともなると、
結構うるさい。
固めしっかりの美味しいご飯
を炊いてやろう。

久しぶりに、バーミキュラで、
今日のは美味しいねと言わせなくっちゃ

またお手伝いしてくれるかな。





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2018年01月13日 16:13  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

柚子ジャム

年末から気になっていた柚子を、
やっと3分の1収穫。

収穫したら、なんとかせねば‥。

柚子ジャムにしました。



結構手間です。でも、

お、い、し、い。

この、美味しいの為に
トゲトゲのある木から、
柚子を収穫。

①まずは半分にカット。

わざわざ買いました。
絞り機。(笑)
絞った残り捨てません。

②中のわたを取って

③皮と、タネを取っておく。

④皮は、千切りにして水にさらす。

⑤タネは、お茶パックもしくは
ガーゼの袋を作って、入れる。

⑥④を、2.3回、茹でこぽしてあくをとる。

⑦絞り汁、袋に入ったタネ、千切りした皮
砂糖を入れて、全体の半分の量になるぐらい煮詰めて出来上がり。

タネを入れるのは、ペクチンが出て、トロッとなります。

添加物なし。
無農薬の柚子ジャムの、美味しいこと。

我が家の無農薬柚子ちゃんは、
可愛そうなぐらいほかられているので、
見場は良くありません。
人様にも、いただいてもらえる面
ではないのですが、
味は最高❗️

本日は、パンに付けてと、
お湯で割って柚子茶に。

苦労して作った甲斐ありました。

まだ、3分の2木になっています。
早く取って美味しいジャムにしなくっちゃ。

  

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2017年12月18日 16:08  カテゴリ:マイファミリー

クリスマスの大人買い ケーキ

フェイスブックの繋がりから、
お世話になった方より、
美味しいとこ教えて貰いました。

【ほなの地球ごはん】

ちょっと大人の隠れ家的存在。
彼女の作るご飯はもちろん、
ケーキもとっても美味しい。

昨日の夜にアップされたチョコケーキと、
まだあるよって、
マロンケーキ。
やったー大人買いの二本。



食べ頃は、本日から、一週間後。
ちょうどクリスマス。
食べるのが楽しみです❣️

そして、本日
お土産に、
可愛いクリスマス柄のマグネット。



いっぺんに、
私にもサンタさんがやってきました。

糖質制限も、しばしお休みして、
美味しいものを食べようかな。

  

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2017年12月06日 22:27  カテゴリ:マイファミリー

待望のキャップ(笑) マヨネーズ

待望のキャップが出た(笑)

以前に買ったマヨネーズに、
お好み焼き用に、三本の
細く出るキャップがおまけで付いていた。


大事に使っていたのに、
いつからか無くなって‥。

お好み焼き
焼きカレーや、
グラタンなんかやるときに、
ちょちょっと細く
ピザ用チーズの上にかけるのが、私流。

なのに、無くなってから、
マヨネーズがけができん

あの細い塩梅が良かったと、

雑貨屋さんを覗いたり、
100円均一を覗いたり

なかなかなかった。

それが本日、
キューピーマヨネーズさんに、
おまけでついた(笑)
やったー‼️

思わず二本買いました。

私みたいに思っている人、
今がチャンスです。(笑)


  

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2017年11月16日 15:46  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

最近のお気に入り 生七味

最近気に入っているもの
第2弾は、

『茅乃舎の、生七味』




店員さんに勧められて、
良いかもと、購入。

それが、近年の美味しかったベスト2

この輝けるベスト2は、
何にでも合います。
餃子でしょ
おでんでしょ
天ぷらうどんでしよ
豚汁でしょ‥。

から過ぎず、味がしまって、
柚子の香り。
家族みんなが、美味しいと絶賛。

お料理の腕が何段も上がった気分。
残念ながら、
お店に置いてありません(笑)。


ちなみに、第1位は、
我が家の柚子。

酸っぱ過ぎなく、香りがとっても良いです。

この5日ぐらいで、
だいぶ黄色くなりました。



なんで、こんなに美味しいのと、
自画自賛。

そして、
第3位が、一昨日のブログにあげた
クッキングソルトかな。
これは、お店にあります(笑)。

食材には、
あんまりこだわっていないと
思っていたけど、
意外とこだわっていた自分にびっくりです。

美味しいご飯に、
これからの寒い季節にぴったりの、
腕を上げてくれる
美味しい脇役調味料。

ありがとう❣️

貴方のこだわりは何ですか?
  

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2017年11月03日 10:40  カテゴリ:マイファミリー

初収穫、キーウイと柚子

初収穫‼️

我が家の庭に植えてある、
キーウイと柚子の収穫をしました。

キーウイは、
植えて3年目。
去年は、水不足で枯れてしまい、
一つもできませんでした。

今年は、雄花が咲かなかったので、
残念と思っていたら、
何故かなぜか、
待望の実が付きました。
でも、まだまだ木が若いので、?
ジャンボサイズのキーウイを
買ったはずなのに、栗の大きさ⁈
ゴールデンキーウイを買ったはずなのに、
中は緑‥。

中々思うようには行きません(笑)。

まぁまぁ、とりあえず、
栗の大きさの、16個が、
無事収穫出来たことに、拍手

木を購入したお店の方に、聞いたところ
木が大きくなれば、実も大きくなり、
摘果作業をしないとダメだよとのこと。

なんか折角付いた実、
勿体無くて摘果出来ないんだよね。
来年の課題です。


柚子は、
植えて10年。
明日孫の希望で餃子なので、
試しに、3個切って見ました。

去年は沢山出来たので、
柚子ジャムを作りました。
今年も、期待出来そう。
忙しい秋です(笑)。




本日、祝日ですが、営業しております。



あんもちあります。
よろしくお願いいたします。






  

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2017年10月25日 20:47  カテゴリ:マイファミリー

ヒョウモンチョウの幼虫

去年の今頃、
うちの駐車場で、
なにやら、怪しげに、
地面を見ているおじさん発見。

何してます?
この毛虫を集めてるの。

え〜‼️

スミレにつく、
ケバケバの、黒と橙の毛虫のことですか?



ツマグロヒョウモンチョウの、
幼虫なんだとか。

うちの駐車場にはいっぱいいますよ。
欲しい方は、どーぞどーぞです。

と、会話したことを、
思い出しました。

今、沢山おります(笑)。
欲しい方、どーぞどーぞです。

子供さんの、
理科の観察に役立ちます(笑)。


  

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2017年09月28日 18:20  カテゴリ:マイファミリー

デッカイ ほっけ バーミキュラで美味しい新米を炊く

北海道に旅行に行った息子が、
明後日、魚が届くでね。
そう言って、
大きなほっけが届いた。



北海道ひとり旅3泊4日。
繁忙期お疲れ様で、
目一杯満喫するために、
朝一、最終の格安チケットで、
出かけて行った。

お土産は、
皆んなで食べるようにお菓子一つ
美味しそうなの買ってきてね。

それだけお願いした(笑)。

ルタオの美味しそうなケーキが、
旅行の話に、花を添えたのは
嬉しい限り。

そーしたら、なんと、
今日は、いくらとほっけが届いた。

何にも言わなくても、
買ってきてくれたのね(笑)。
気がきくじゃん。

今日は、
そんな息子のために、
美味しい新米炊いとくよ。

若者好きに、
固めに炊けるよう
久しぶりに、
バーミキュラで炊こうかな。

茨城県産 一番星

大粒で表面は少し固め、
食べるともちもちした食感。
冷めても美味しいお米です。


ツヤツヤの炊き上がりに、
喜んでくれるかな。

さぁ、本日のお米
【茨城県産 一番星】

ほっけに合うかなぁ。
  

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2017年09月23日 08:35  カテゴリ:マイファミリー

半田市 矢勝川彼岸花

本日早朝、
セントレアまで送りの帰り道、
沢山の旅行客を良いなぁと横目に、
とんと
飛行機に乗る旅行に行ってないなぁ‥。
残念!!

残念な気持ちで、
せめて、帰り道はゆっくり帰ろうかと、
車を走らせ‥‥。

目の前に素敵な光景に出会いました。



半田市 矢勝川の彼岸花。
新美南吉記念館のすぐ前周辺です。





思わず、車を停めて。



残念な気持ち一杯だったのが、
一気に吹っ飛びました。

是非お出掛けを(笑)
まだ蕾もたくさんあったので、
しばらく楽しめそうです。



本日は、祝日ですが、
営業しております。
よろしくお願いいたします。



  

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2017年08月28日 12:17  カテゴリ:マイファミリー

初、佐久島上陸(笑)

夏休み最後の日曜日、
お稽古事で忙しい孫1号が、
お休みができたから、どこか行こうよ。

近くても、なかなか行けなかった、
佐久島に、初上陸〜。

船に乗って、
自転車借りて、
レッツゴー!



有名になったお昼寝ハウス。
インスタ用に、
写真を撮るのに、
長蛇の列です。

炎天下のなか、
皆さんじっと待っています。
エライ‥。

でも、私達は待てない(笑)

本当は、向こう側に海が見えるように
写すのですが、
反対側からパシャッ。

TVでやってて、
一度来て見たかった、
『もんぺまるけ』さんで、お昼ご飯。





美味しいご飯。
佐久島住人の姉妹と、
トランプで、ババ抜き。

あちこち自転車で周り、
紫色の砂浜も見たよ。

帰りの船が来るまで、
釣りも楽しみました。
ベラが1匹(笑)ゲット。



ゆったりと、
島時間を満喫しました。

大事に持って帰ったベラは、
孫の晩御飯に、煮魚になりました。

今度は、もう少し涼しくなったらね。
また、ゆっくり行きたいな。











  

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