2018年08月08日 08:20  カテゴリ:お料理レシピ

巨峰ジャム

昨日のぶどう屋さん、
大好評にて完売でした。
ありがとうございました。

ぶどうを仕入れの際、
ジュースやジャムにしてねと頂いた物を、

初、『巨峰ジャム』作りました。

なんて贅沢❣️

こだわりの種有り巨峰なので、
一つ一つ種を取る作業。
面倒だなと思っていたけど、
クックパッドに、載ってました。

アボガドの種採りのようにやれば良いんだって。なるほど。ぶどうを縦に持って、包丁を横に入れる。真ん中辺でカチッとなった所が種。それを、スプーンで取る。
コツコツ作業の後は、皮ごとミキサーにかけて、あとは、グラニュー糖を、重量の30%で煮るだけ。

30%で甘いと感じる方は減らしてください。後、私は、皮付きのも6割。身だけを、4割で、入れてみましたよ。

とっても贅沢な、ジャムが出来ました。




美味しかった‼️
本日のヨーグルトのお供です。




  

Posted by まっちん │コメント(0)

2018年08月02日 09:26  カテゴリ:マイファミリーカテゴリ:マイファミリーカテゴリ:お料理レシピカテゴリ:お料理レシピ

土鍋ご飯にお好み焼き⁉️

昨日は、ドイツにいる義妹との食事会。

一年ぶりの日本の義妹に、
どんなご飯にしようかと思案して、

お好み焼きは、早々と決定。
あとは‥。

この間作った土鍋ご飯美味しかったから
是非食べてもらいたい。
腕を上げたところ披露したいしね(笑)。

変な取り合わせだけど、
お好み焼きと、
父母のために、ご飯も炊きました。

お好み焼き焼きは、
食べたい人と、ご飯派の人のために、
いつもより小さく焼いて、




お好み焼きタワーの完成。


そして、東京で食べて美味しかった、
自画自賛の
『アコメヤ風土鍋炊き込みご飯』

梅干し
レンコン
を薄味のだし汁でご飯を炊き、

炊き上がりに、
ゴマ
青じそ
揚げじゃこを混ぜて完成。

写真撮り忘れちゃった(笑)。

土鍋でなくても炊飯器でもできます。
ポイントは、
揚げじゃこの油切りをしっかり。
青じそたっぷり。
梅干しは、一合に一つの割で入れました。

夏にぴったりだと思います。

あとは、サラダに、デザートの抹茶プリン。

お昼から頑張りました(笑)。
昨日を皮切りに、
花火に、お盆に、
私のおさんどんおもてなしが、スタート。

この季節どこのご家庭も、
おもてなし頑張ってくださいね。
梅干し入りじゃこご飯も、
その仲間に入れて頂けたら嬉しいです。



おにぎり 〜渡辺米穀店のオススメ〜 おにぎり


電球自分に合った、美味しいお米に出会いたい人へ
あなたにピッタリのお米をブレンドします!!
「米(マイ)カルテ」作成は⇒コチラ!!


電球入学の内祝いや、お世話になった方へのお礼などプレゼント
他にはない、渡辺米穀店だけのオリジナル!!
オリジナルお米ギフトは⇒コチラ


電球糖質が気になる方へ逃げろー
糖質制限専用マンナンヒカリのブレンド米ピース
白米は⇒コチラ
柔らか玄米もち麦プラスは⇒コチラ









  

Posted by まっちん │コメント(0)

2018年03月26日 18:37  カテゴリ:マイファミリーカテゴリ:お料理レシピ

もやしのナムル

先日、
岐阜でマルシェ初参加の帰り、
娘の家でご飯をご馳走になった。

シュウマイ
もやしのナムル
大根ときゅうりの漬物。
野菜スープ。

テーブルに乗り切らないご馳走❗️

野菜たっぷり。

ご馳走になるって良いねぇ(笑)

結婚9年目。
いつのまにか新メニューが登場していた。

美味しかったので、
作り方ラインに入れといてね。

で、

もやしのナムル作りました。
ゴマをプラスして、
私流(笑)

また、お邪魔しようっと。




そして、うちの駐車場に、
つくしが生えた‼️
ビックリ〜

嬉しくって、
今回5回目の収穫。

卵とじにしました。



野菜たっぷりのメニューに合うご飯

私好みの
佐賀県産[天使の詩]

大粒で、ふっくら
ふわっとした食感。
ツヤツヤの炊き上がり。
冷めても適度な粘りと甘みのある
美味しいお米です。
よろしくね。





おにぎり 〜渡辺米穀店のオススメ〜 おにぎり


電球自分に合った、美味しいお米に出会いたい人へ
あなたにピッタリのお米をブレンドします!!
「米(マイ)カルテ」作成は⇒コチラ!!


電球入学の内祝いや、お世話になった方へのお礼などプレゼント
他にはない、渡辺米穀店だけのオリジナル!!
オリジナルお米ギフトは⇒コチラ


電球糖質が気になる方へ逃げろー
糖質制限専用マンナンヒカリのブレンド米ピース
白米は⇒コチラ
柔らか玄米もち麦プラスは⇒コチラ





  

Posted by まっちん │コメント(0)