2017年02月25日 18:56  カテゴリ:コラム:美味しいお米の食べ方

もっちり  低アミロース米とは❓

低アミロース米って知ってる?

もち米と普通のお米うるち米の中間の
お米です。アミロース含量が、低いと、
よく粘り、ツヤツヤして柔らかく美味しいご飯になります。

当店は、
愛知県産ミルキークィーン
長野県産ミルキークィーン
福島会津産ミルキークィーン
北海道産おぼろづき
北海道産彩
秋田県産淡雪小町
埼玉県産新生夢ごこち(3月上旬入荷予定)
静岡県産LGCソフト(3月上旬入荷予定)

がラインナップ‼️


それぞれ、少しずつ違いがあります
一番もっちりの軍配は、彩かな。

単品でも充分美味しいのですが、
この低アミロース米は、
他の銘柄のお米にブレンドすると、
ますます、美味しさ倍増なんです。

で、昨日は



もっちり  低アミロース米とは❓








基本のもの、そして、
2種類の低アミロース米の
ブレンドしたもので、
炊き比べしました。


そう、炊飯器三台です。
同じ機種で、同時に炊飯
スイッチオン‼️


この違い‥‥。
言葉で表すの難しい。
これは、食べて下さい‼️

あなたのお口に合う、
もっちり感。
一緒にお探しいたしま〜す。








▼渡辺米穀店
お問い合わせ:☎︎0564-31-3660
定休日:日曜日/営業時間/8:30〜20:00

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Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)
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