2018年05月21日 13:44  カテゴリ:コラム:美味しいお米の食べ方カテゴリ:お出掛け

土鍋ご飯 京都

昨日は定休日。

桜の時期から行きたかった
京都にお出掛け。

平等院を訪れその後、

土鍋ご飯を、食べさせてくれるところを
チョイスしました。

スモーキーで、
強い香りの煎り番茶に始まり
お塩とわさびと、
オリーブオイルの味付けの汲み上げ湯葉。
そして、土鍋で炊き上がりの、
煮えばなのツヤッツヤの、ご飯を、一口。
ダシ味たっぷり具沢山の味噌汁。
そうこうしている間に、
蒸らさせて美味しくなった白ご飯。
うるめいわしの丸干しに、
何度もおかわりオッケーのご飯で、
卵かけご飯。
その後、カリカリのおこげを、
お塩でいただきました。

同じ白ご飯でも、
こんな食べ方出来るのね。
満足でした。

我が家にある、
ちょっとホコリ被っちゃった土鍋を出して、
炊いてみたくなりました。

また、お客様にも、
美味しい土鍋ご飯を、
レクチャー出来るように、
勉強したいと思います。

我が家の土鍋達。






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