2018年08月08日 08:20  カテゴリ:お料理レシピカテゴリ:ふれあい談議

巨峰ジャム

昨日のぶどう屋さん、
大好評にて完売でした。
ありがとうございました。

ぶどうを仕入れの際、
ジュースやジャムにしてねと頂いた物を、

初、『巨峰ジャム』作りました。

なんて贅沢❣️

こだわりの種有り巨峰なので、
一つ一つ種を取る作業。
面倒だなと思っていたけど、
クックパッドに、載ってました。

アボガドの種採りのようにやれば良いんだって。なるほど。ぶどうを縦に持って、包丁を横に入れる。真ん中辺でカチッとなった所が種。それを、スプーンで取る。
コツコツ作業の後は、皮ごとミキサーにかけて、あとは、グラニュー糖を、重量の30%で煮るだけ。

30%で甘いと感じる方は減らしてください。後、私は、皮付きのも6割。身だけを、4割で、入れてみましたよ。

とっても贅沢な、ジャムが出来ました。




美味しかった‼️
本日のヨーグルトのお供です。






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Posted by まっちん │コメント(0)
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