2018年08月08日 08:20 カテゴリ:お料理レシピカテゴリ:ふれあい談議
巨峰ジャム
昨日のぶどう屋さん、
大好評にて完売でした。
ありがとうございました。
ぶどうを仕入れの際、
ジュースやジャムにしてねと頂いた物を、
初、『巨峰ジャム』作りました。
なんて贅沢❣️
こだわりの種有り巨峰なので、
一つ一つ種を取る作業。
面倒だなと思っていたけど、
クックパッドに、載ってました。
アボガドの種採りのようにやれば良いんだって。なるほど。ぶどうを縦に持って、包丁を横に入れる。真ん中辺でカチッとなった所が種。それを、スプーンで取る。
コツコツ作業の後は、皮ごとミキサーにかけて、あとは、グラニュー糖を、重量の30%で煮るだけ。
30%で甘いと感じる方は減らしてください。後、私は、皮付きのも6割。身だけを、4割で、入れてみましたよ。
とっても贅沢な、ジャムが出来ました。
美味しかった‼️
本日のヨーグルトのお供です。
大好評にて完売でした。
ありがとうございました。
ぶどうを仕入れの際、
ジュースやジャムにしてねと頂いた物を、
初、『巨峰ジャム』作りました。
なんて贅沢❣️
こだわりの種有り巨峰なので、
一つ一つ種を取る作業。
面倒だなと思っていたけど、
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アボガドの種採りのようにやれば良いんだって。なるほど。ぶどうを縦に持って、包丁を横に入れる。真ん中辺でカチッとなった所が種。それを、スプーンで取る。
コツコツ作業の後は、皮ごとミキサーにかけて、あとは、グラニュー糖を、重量の30%で煮るだけ。
30%で甘いと感じる方は減らしてください。後、私は、皮付きのも6割。身だけを、4割で、入れてみましたよ。
とっても贅沢な、ジャムが出来ました。
美味しかった‼️
本日のヨーグルトのお供です。
▼渡辺米穀店
お問い合わせ:☎︎0564-31-3660
定休日:日曜日/営業時間/8:30〜20:00
▼ブログメニュー
お店紹介 / 取り扱い商品 / 美味しいお米の食べ方 / 健康とお米のお話 / 米(マイ)カルテ作成 / 新着情報
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Posted by 渡邊 郁子
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