お電話でお問い合わせがありました。

『母の米寿のお祝いにお世話になっている方々に、お米のプレゼントをしたいと思うの』


『どんな風に出来ますか？』


色々ご提案させて頂きました。
そして、
車ですぐだからと、
隣の市からご来店頂き、
お米も試食用にお買い上げくださいました。




そして、出来上がりが、


こんな感じ❣️


お母様の、
生まれ故郷の鹿児島のお米を
特別にお取り寄せ。


そして、
若い頃のお母様のお写真を載せて
おのしをお作りしました。









沢山のお買い上げありがとうございます。
そして、
米寿おめでとうございます㊗️


  

山田農園さんより
お米の仕入れの際、
美味しいいちごあるよ〜のお声で(笑)、


本日特別に、
山田農園さんの美味しい苺

『紅ほっぺ』



入荷しております。


栽培期間中無農薬の、
甘くて美味しいいちごです。
是非よろしくお願いいたします。



あっ、
山田農園さんの、
美味しいお米。
『ミネアサヒ』『あいちのかおり』も、
入荷中です。

よろしくです。

  

娘からのメール。

なんでも
最近コーヒーを豆から引いて
飲む事を覚えたんだそう。
そーしたら、
また違った世界が広がったようで‥。




今日コーヒーの豆屋さんに行ってきた。
うちの米屋と同じで、
生豆がいろんな産地いろんな種類あって、
ブレンドもあって、
同じ豆でも焙煎の仕方で味も違う、

米屋だから、
わざわざうちの米屋にお客として
行ったことないけど、
品揃えやブレンド出来ますって言う事
あーこういう感覚なんだなーって思った！

買いに行ったコーヒー豆屋さんは、
ほとんど千円以内で買えるけど
賞をとったやつは3300円、
あーこれが
龍の瞳と他のコメのちがいねーみたいな、
面白かった！

やっと親がやっている
米屋のことわかってくれたんだねぇと、
ちょっと遅いやんか‥。


素直な感想ありがとう（笑）。




そう、
お米もいろいろな種類あるし、

特徴を活かして食べる人のお好みに
合わせたオンリーワンのお米を目指して作る
ブレンド米は、うちの売り商品‼️

いろいろなシーンに合わせて、
お米も食べてもらえたらいいなって、
頑張っているんだよ。

家庭を持って、
自分でご飯を作るようになって、
やっとわかってもらえたかぁ。


娘の為にブレンドしてなかったから、
今度来た時には作ってあげるよ。


と、返信しよう（笑）。










  

渡辺米穀店の公式LINEに
ご登録していただきますと、

お得な情報や、割引券などの他に、
お米のご注文もしていただけます。



ご来店前に、
LINEでご注文頂けましたら、
お待ち頂くことなく、
お渡しできます。



本日のお客様も、
30キロをお買い上げ頂き、
ご希望のキロ数の、
毎回5キロ精米させて頂いています。

公式LINEにご登録していただいたので、
お見えになる前に、
メッセージを頂くと、
お預かりしているお米を、
倉庫に取りに行き、
5キロのお米を精米して、
ご来店をお待ち致します。

ご来店時に、
精米したてのお米をお待ちすることなく
お渡し致し出来ます。


本日もスムーズにお渡しできて、
『よっしゃ‼️』
て感じです（笑）。

是非、
ご利用くださいませ。



尚、
5キロ、10キロをお買い上げの方で、
前回の米袋をご持参頂きますと、
僅かながら、
お米のシールを
一枚プレゼントしております。
お米の袋を再利用して頂ける方は
その旨お知らせください。

袋詰めしないでお待ち致します。
白の紙袋、クラフトの紙袋のみです。
（このサービスは30キロ一袋お買い上げの方は除外です。すみません)


よろしくです。



年寄り4人組は、
先週コロナワクチン3回目を接種しました。

お店の換気をしながら、
皆様のご来店をお待ちしております。












  

本日、
つきたて、『国産きびのしもち』
あります❣️


年末に、美味しかったから、
またお願いね。
とのご要望を受けまして、
つきました‼️

カットご希望の方は、
お申し出ください。

ちょっと硬くなってから、カット致します。


きびもちは、
きびを、アク抜きしてから
もち米と一緒につきます。

一手間かけた、
国産のきびを使用した、
限定販売です。


よろしくです。





アク抜き中‥。





  

2月1日から始まっている、
『超PayPay祭』




PayPayでお支払いされた方が、
ペイペイの音と共に、音楽が鳴って、
『おお〜っ。当たりだ〜』

そんなお声を頂いています。


3回に1度の確率で
いずれか当たる‼️

１等　１００%
２等　5%
３等　0.５%

当たると嬉しいですよね。


当たりの音楽、ご一緒したいです(笑)。


是非PayPayでお支払いしてくださいね。
配達でも、
PayPayのお支払い出来ますので、
お申し出ください。


よろしくです。



  

ダイワスーパーのお魚市。

昨日は、
鰯に、ヒラメ、アナゴを買っちゃった(笑)。


イワシは手開きをして、鰯の蒲焼き丼。
そして、
超〜お買い得と言われて釣られちゃった
ヒラメは主人がお刺身に‥。

『美味かった❣️』



そして、
私は食べたかったアナゴを、
天ぷらも良いけど煮穴子も良いよの一言で
ダイワスーパーのお魚屋さんの、
ゆうすけくんに食べ方を伝授してもらい、
昨日下ごしらえをして、今日煮穴子に(笑)。

ひっさしぶりの穴子の下ごしらえ。

❶穴子の頭をとって包丁で、ぬめりを取る。
❷鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ
アナゴを皮から投入。
❸アナゴが白くなって再沸騰したらザルに取る。

【材料】
醤油75cc
酒　60cc
砂糖60g
水2.5カップ
みりん大さじ1

【作り方】
①材料を鍋に入れ、沸騰したらアナゴを入れる。
②中火から弱火で10分
③火を止め、冷めるまで煮汁につけておいて、味を染み込ませる。
④煮詰める時は、アラを入れて弱火でとろみが出るまで焦がさないように。

これ、ゆうすけ君が実際に作った時のレシピだそうです。

忠実に再現。
満足いく出来上がり❣️



この後、丁寧に煮詰めて








今日は、これを使って手巻き寿司。
お寿司ご飯は、
我が家の特別レシピがあるけど、
今日は、お寿司屋さん用のブレンド米で‼️

握り寿司や、手巻き寿司に合う、
粘りのない、
口の中でほぐれるお寿司専用ブレンド米。

上手く炊けるかドキドキ。

炊飯器のお寿司モードで炊いてみました。
ちなみに今日は、6合のご飯。





硬いご飯はあまり好きじゃないので、
少し水は多めに。

でも、もう少し水を控えても良かったかな。




ピカピカの銀シャリの出来上がり‼️



今日は、
煮穴子、
卵焼き、
サラダ巻きが出来る様に、
ツナに、カニカマ、きゅうりにレタス。

そして、お正月の残り⁉️の、
数の子。

もう一度お正月が来たみたい(笑)。
配達から早く帰ってきてね。



  

本日ご来店のお客様。
4年ぶりとのこと。

覚えていてくださって
ありがとうございます。
とっても嬉しかったです❣️

お引越しをされて
名古屋からお越し。

酵素玄米を作るから、
玄米をくださいとのことで、


以前は北海道産『彩』を
食べていただいておりました。
残念ながら、
『彩』の取引先が辞めてしまったので

その他の低アミロースのお米の、
高知県産『ぴかまる』
お薦めいたしました。

お薦めした玄米食を
再び始めてくださって
嬉しいです。



低アミロースのお米は、
長野県産ミルキークィーン
新潟県産ミルキークィーン
愛知県産ミルキークィーン
秋田県産淡雪こまち
宮城県産伊達正夢
青森県産あさゆき
北海道産おぼろづき
高知県産ぴかまる


沢山ありますので、
色々試して頂きたいです。






令和4年1月より、
土曜日、および祝日の営業終了を、
19:00にさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。
  

新年早々に、
ビンゴの景品にと、
瓶ギフトを選んで頂きました。


タイプの違うブレンド米で。

❶もっちり冷めても美味しい
おにぎりにもと、

❷しっかりさっぱり目。
カレーや丼ご飯に。


選んでいただいいたお米のラベルを
お嫁ちゃんが素敵に作成してくれました❤️


1本約900g瓶にお米を詰めて、
封印シールを貼って‥。

いかがでしょうか。



オリジナル商品を、
あなたのご希望に合わせて、
お作りいたします。


ご注文ありがとうございました。

喜んで頂けたかなぁ。













  

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。










営業、配達は、明日からですが、
お店は17時まで開けております。

今年はどんな年になるか、
元気に頑張っていきます‼️


よろしくです。