本日は、お米の炊き比べ。

業務用のお客様、
今までのお米屋さんが辞められるから、
渡辺さんお米を入れてくれる？

今時そんなありがた〜いお話。
二つ返事で
『ありがとうございます‼️』


今まで使ってみえたお米と、
これから入れさせて貰いたいお米の
種類の違う3種の炊き比べです。

ご主人のお好みで、
少し柔らかめでガスで炊くよ。
とのお話。

当店の炊飯器は電気炊飯器なので、
炊き上がりは少々違いが出ますが、
少し柔らかめに仕上がる様な
ブレンド米2種を選び炊いてみました。




昼ご飯の時に
どう？と3種類のお米を食べ比べ。




❶炊飯器を開けた時の炊き上がり具合
　色、ツヤ

❷しゃもじあたり具合
　ご飯の返し具合、ご飯の固さ具合

❸お皿にご飯をつけて見た目、
　色、ツヤ

❹そして本命の、食べてどうか‥。
　甘み、ツヤ、口の中でほぐれる感じ、
　柔らかさ、ご飯本来の旨味etc.‥

❺炊き上がりすぐと、冷めてからはどう
　か‥。

ポイントはいくらでもあるのですが
今までのお米以上に美味しくそしてお値段もほどほどに(笑)
ご主人に気に入って頂けるのか‥。

ちょっとドキドキです。



サンプルをお持ちしました。
さぁどれが気に入って頂けるでしょうか。

そして、
これからよろしくお願い致します。



お昼に6合のご飯が炊けてしまいましたので、夜もそのご飯を食べます。炊飯器に保温してたのはどんなか、いつまでも炊き比べです(笑)。