お盆のお休みに、
頂き物のプチトマトを、

『セミドライトマト』

にしてみました。


大きめのプチトマトを、半分に切ってオーブンへ。


170度のオーブンで1時間焼く。


半日天日干しに。



そのまま食べても、


オリーブオイルと、ニンニク、庭のバジル、
鷹の爪を瓶に入れてみました。


作り方は色々ネットに載っていたけど、
皆さんのを参考に、
少し天日干しをして、
香草を入れてみたけどどうかなぁ‥。



めちゃ美味しかったです。


このオリーブオイル漬けトマト、
お豆腐にかけたり、
スパゲティに使ったりと、
用途は広がりそう‥。



皆様、
プチトマト、ウエルカムです。（笑）