2020年09月16日 17:52  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

命のスープ 玄米スープ

懇意にしていただいているお客様より
FAXを頂き、
玄米スープの作り方を教わりました。


何も食べられなくなっても、
この玄米スープを、朝晩飲んで
105歳までお元気の方の娘さんに教えて頂いたそうなんですって。

又聞きの又聞きになりますが、
これを、お客様は、命のスープと呼んでいるみたい。素敵です。


早速‥。
私も命のスープを作ってみることにしました。




※用意するもの※
無農薬栽培のお米を煎ったもの80g
美味しい水 1000cc
梅干 2個
干し椎茸 2枚
利尻昆布5センチ角 2枚 

沸騰してから半分くらいまで弱火で煮ます。
芳ばしいおじやに、梅干が効いてさっぱりで美味しいです。


※煎り玄米の作り方※
カップ2の玄米を洗ってザルで乾かし、
フライパンできつね色まで煎る。
2、3回パンパンと弾けるくらい。煎り過ぎるとエネルギーが減っちゃうそうです。



沢山煎ったので、
ペットボトルに入れて冷蔵庫保管。
緑茶に入れて玄米茶にも‥。
こちらも、
美味〜❗️




当店では、
期間中農薬化学肥料不使用のお米を、
沢山取り揃えております。

只今在庫があるものは、
兵庫県産 龍の瞳
宮城県産 つや姫
福井県産 コウノトリコシヒカリ
福井県産 いちほまれ
山口県産 はざ干し天日乾燥コシヒカリ
宮城県産 ササニシキ
山梨県産 不耕起栽培又右衛門コシヒカリ
岐阜県産 ささべしハツシモ

初期除草剤1回のみ農薬不使用の
島根県産 きぬむすめ


安心、安全のお米で、
命のスープ、あなたも作ってみませんか?

お天気の変わりやすい今、
体調を崩して風邪を引いちゃった時や、
ダイエットにも役立つと思います‼️




気軽に作り始めましたが、時間の都合で、
玄米を洗って乾かす工程を飛ばして、
煎り始めました。綺麗なきつね色になるまでに時間がかかり過ぎて、煎り過ぎるとエネルギーが減っちゃうとあったのに‥。

心に余裕を持って、
教えていただいた作り方で作らないとなぁ〜。お時間のある時に、挑戦してみてくださいね。身体に良い、美味しいものには、手間暇‥ですね。

お年寄りの方には、
すりつぶして水分を足すと、
良いかなと思います。

私はおかゆで食べました。

ごちそうさまでした。


  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)