2020年10月21日 17:10  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

只今実験中(笑) 糠漬けのお漬物

米屋ですので、
糠は沢山あります。

でも、
糠漬けをやった事がありません。

昔は祖母がやってたような‥。
そんな記憶ぐらい。


ネットニュースで、
『無印良品のぬか床は、毎日のかき混ぜがいらない。手軽ですぐ完売‥etc。』


えー、
毎日手を入れなくて漬物ができるの?
そんな便利なもの。すぐ完売だよね。
なんて思って無印良品を覗いたら、
レジ前に
『発酵ぬか床』

売っておりました。




もちろんやってみました。





ちょっと塩気が強かったですが、
もう少し、漬けたりしていると
慣れてくるかなと思います。

これで手返しせずに
糠漬けが出来たら、
とっても画期的⁉️

しばらく
人生初の糠漬け。
やってみます。




  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)