今夜の満月は
『スノームーン』
だそうです。

各月ごとの満月には名称がついていて、
先月は『ウルフムーン』

2月27日17時17分に満月を迎えるんだって。
ちょっと時間が過ぎました。


そして、別名
『ハンガームーン(飢餓月)』

冬を乗り越えるための備蓄食糧底をつく頃に重なるからとあり、名前の付け方は、
なかなか面白いですね。

今夜は全国的に晴れの予報。
満月見られるそうです。


本日のお客様。

いつも違う銘柄をお買い上げくださいます。
今日は、この『スノームーン』にちなんで、

石川県産『つきあかり』
お勧めしました(笑)。




このお米は、平成28年から新潟県で栽培が始まり石川県でも作られています。
艶のある大粒、コシヒカリに負けないおいしさ。炊き上がりが艶やかで光輝いていたことから命名されました。


お月様を見上げながらの
つきあかりのお米を食べてくださいね。



会話が進む事間違いない‥‼️(笑)。

暖かくして満月見てください。



tenki.jp参照いたしました。




  

2週に一度のパンの日。
知人が、美味しい食パンを運んでくれます。


本日は、
頂きものの白菜を使ってスープ。

強い味方のクックパッド様から
お知恵を頂戴したら‥。

普段スープを作るのに、
お鍋に水を入れて‥白菜を入れる。
と、思い込んでいたら、

こちらのレシピ、
ごま油で白菜を炒める。
しんなりしたら水、調味料とありました。








なるほど。

とろとろの甘くて美味しい
白菜スープが出来あがり。


考えれば、コンソメスープも玉ねぎ炒めてからだし、シチューの作り方もそうか‥。



私流に、
ベーコンを少し入れて‥。


何気なく作るものでも、
美味しく作るには順番があるのね。


主婦歴35年たっての
発見でした(笑)。




  

本日木曜日、
山田農園さんのお野菜に苺に入荷しています。




この看板が出ていたら、
お野菜入荷中の合図です(笑)。

通りすがりの時は、
お店のガラスチェック‼️


木曜日は、お野菜。
金曜日は、あんもちです。



本日は、
『山田農園さんのJRでの売り出し、
行きそびれちゃったの』

そう言ってご来店❣️


ありがとうございます。

ご予約頂きましたら、
お取り置き致します。
そして、
お米と一緒だったら配達オッケーです。


よろしくです。

  

大量の500gの切り干し大根を見つけて買ってきてくれた姉。



そして、
切り干し大根サラダを教えてくれました。


切り干し大根を水で戻して茹で、
シーチキン、冷凍枝豆を
マヨネーズであえて出来上がり❣️





切り干しって、
煮るしか思いつかなかったのですが、
なんでも、学校給食でも出るらしい‥。

私は、
自家製レモンをギュッとたっぷり。


コーンも良いし、
ハムも良いね。


後一品のおかずに最高‼️




教えてくれてありがとう❣️




後でクックパッドを見たら、
切り干しは茹でないやり方もあるみたい。
茹でなかったらジャキジャキしてるよね。
それもやってみよう‥(笑)。

食感良いかも。





  

当店は創業100年をいつの間にか超え、
ご購入くださる方も、
昔ながらの方や、新規にご購入される方
色々なご縁を頂いております。


いつものお米ね、から、
こだわりのお米を、選ぶ。

時代も変わり、
いつからか、
お買い物がひとつのレジャーになり、
ご夫婦や、男の人がおひとりで、
ご来店くださるようになりました。


本日、天皇誕生日の祝日。

お休みの方もおられるので、
ご夫婦で、又はご主人様のみ、
そして、親子で‥ご来店頂きました❣️


今日の晩ご飯は何？から、
今日はこのお米を食べようと、
興味を持っていただける事は、
とっても嬉しいです。

ご家族でご来店頂いたお父様と娘さん。
お父さんはしっかり目がお好き。
娘さんはもっちり派。

少しずつ、お二人のお好きなお米を
お買い上げ頂きました。






ありがとうございます。


当店では、1キロから精米出来ますので、
お好きなだけお好きな品種を選んで
精米いたします。

もちろん、白米、7分、玄米もお選びできます。

俺は週一回しか帰って来んけど、
しっかり固めがいい。
失礼ながら、
親子漫才の様な掛け合いの中、
楽しんで選んで頂きました。

私がもし米屋でなかったら、
果たして父とお米を買うなんて事ないだろうなぁと、とっても微笑ましくあり、
羨ましい光景でした。


色々なご縁をありがとうございます❣️

  

昨日は、親を連れて岡崎南公園へ。
マスクをして、本当にお花見のみ。

梅が綺麗に咲いていました。





南公園は、
子供の小さい頃交通公園の方に来たのみ。
梅園は、初めて‼️

近くでも
楽しめるところあると再発見しました。



もっと近くの、
主人の実家。
義父の力作、枝垂れ梅。




満開までは後もう少し‥。



早く、気持ちよくお花見したいです。



  

今日は、バタバタとしていて、
20時からの晩御飯作り。

考えたく無いので、
簡単に。

皆さんからの頂き物消化デー(笑)。


ザクザク刻んだ野菜に、
薄切りの豚肉。

そう、焼きしゃぶ。


小松菜は、お取引のある飲食店様から。
ネギは長野からお米を持ってきてくれる業者さん。キャベツは妹んちから‥(笑)。
皆さんありがとうございます。

後はお好きに、ポン酢やらで。
私は醤油に自家製レモンをギュッと。

遅くなっちゃった日は、
簡単が一番だね。



  

主人は、ちょっと目立ちたがり？
金銀の靴を互い違いに履いてご満悦。

先日我が家に来た年中さんの孫娘。
ジィジの、金銀の色違いの靴を見て

『ジィジはダッサー』と言っていた。


でもね、彼女の靴下見たら‥。


あれあれ(笑)

彼女にダサいとは、
口が裂けても言いません(笑)。


ダサいと言うものの、
大好きなジィジの真似したかったのね。

ジィジは、派手派手



靴下色違いを履くなんて、
間違いなくジィジの孫ね(笑)。




ボソッと言われた、
『僕もやろっかな』

やってます？(笑)








  

イオンモール岡崎3Fに、
『岡崎ビジネスサポートセンターのクリエイティブ拠点』を開設されております。

そこに、
当店の瓶ギフト、





丁度良い目線の辺りに、
ご紹介して頂いています。


先日久しぶりに前を通りまして、
思わずパチリしました(笑)。



このワインの瓶に入っているお米は、
3本セットで
『米(マイ)セルフブレンド　プレミアム』



お客様がご自身のお好みに合わせて調合し、味の違いを楽しんで頂けるように、工夫したもの。


そもそも、
オカビズさんにご相談に伺ったのは、
もうかれこれ4年前。
チラシの作り方の相談に伺って、
あなたのお店の強みはなんですかと問われました。
そこからオカビズさんと二人三脚。
相談アイディアから、
お米をブレンドすると
あなたが一番美味しいと思える、
貴方だけのお米をご提案できる、
『お米のBar』はじめますに繋がりました。






沢山の集客できるイオンモールに、
オカビズのコーナーが出来、
益々利用もし易くなりました。

この並んでいたお米の瓶を見て、
またオカビズに相談に伺って、
新しい事に挑戦しようと
気持ちを新たにしました❣️


先日もお客様から、
イオンにあったじゃん見た見た。と、
好評を貰いましたよ。
そしてオカビズさんには、
立派なご紹介文も付けていただき
ありがとうございます。


美味しいご飯を見つける為に、
試食を重ね、
ブレンド技術磨いてますよ〜。

よろしくです。




  

今日は、朝から雪が舞ったり‥。
寒いですね。

明日はもっと気温が下がるようで、
気温の高い時との差が激しく、
風邪をひきそうです。


倉庫で仕事をしていたら、
鼻の頭が冷たくなりました。


寒くなると、
ちょっと甘いものが欲しくなります(笑)。

今日の晩ご飯は
カレー。と決めた。

カレーならすぐ出来るからと、
隣で小豆を煮始めました。


『おしるこ』



私は、
①水で綺麗に洗ってから、
水から小豆を煮ます。
②沸騰したら、ザルにあげて茹でこぼす。
③②を3回くらい繰り返して、アク抜きをします。

後は、柔らかくなるまで弱火で1時間ほど煮て、お好きなだけ(笑)お砂糖を入れてさらに弱火で煮て出来上がり。


ちょっとアク抜きしすぎかも‥。
でも、いつもこのルーティンです。


お正月のお餅もあるから、
焼いておしるこに乗せて食べよう。




昔から、
何故か小豆売ってます(笑)。
大納言ではありませんが、
北海道産エリモショウズの
ホクレンさんの『雅』と言う
上位ランクの小豆。
柔らかく煮えると好評です。




よろしくです。


あっ、寒いから甘いもの‥。
正確に言うと、甘い物が好きです(笑)。


雅は品種名ではありませんでした。
訂正いたします。