本日の炊きくらべは、
同じお米の浸漬ありなし‼️

お米の美味しい炊き方は、
お米を洗ってから、
お水の中で浸漬時間をとること。

お米がゆっくり水を吸って
ふっくら炊き上がる事は
言うまでもありませんが、
慌てていたりすると、
ついつい、
洗ってすぐにスイッチオンしてしまう時があります。


さて、
どれくらい違うか‥。
今日はその炊きくらべ。

ご飯が炊けた〜‼️
見た目は変わらず(笑)



炊きたてをすぐ食べると
思っていたより微妙‥。
でも、
浸漬なしは、
噛み始めと、噛んだ後味が、
少し硬いです。

家族の意見としては、
浸漬ありの方が、
お米の香りがすると言う意見がありました。


少し、お茶碗に置いておいたら、
随分と違いが出てきました。

やっぱり、お米がふっくらしてました。
浸漬ありに軍配。

浸漬は大事ですね❣️