きびもちあります。

年末の準備の１つ、
昨日はもち米を搗く。

そして、
きびを冷やかす‥。
正式名称は違うのかなぁ。



美味しいきびもちにするために、
10日くらい前から、水に浸けて
アク抜きをします。

今年も恒例行事。

無農薬栽培の沖縄産きびで、
美味しいきびもちを作ります。

まだまだ、
年末のお餅のご注文受け付けております。

よろしくお願いいたします。