白菜スープの作り方。逆なのね。

2週に一度のパンの日。
知人が、美味しい食パンを運んでくれます。


本日は、
頂きものの白菜を使ってスープ。

強い味方のクックパッド様から
お知恵を頂戴したら‥。

普段スープを作るのに、
お鍋に水を入れて‥白菜を入れる。
と、思い込んでいたら、

こちらのレシピ、
ごま油で白菜を炒める。
しんなりしたら水、調味料とありました。








なるほど。

とろとろの甘くて美味しい
白菜スープが出来あがり。


考えれば、コンソメスープも玉ねぎ炒めてからだし、シチューの作り方もそうか‥。



私流に、
ベーコンを少し入れて‥。


何気なく作るものでも、
美味しく作るには順番があるのね。


主婦歴35年たっての
発見でした(笑)。