炊き比べ　長野県産ミルキークイーンと北海道あやひめ

試食用にと北海道の、
松永園の松永様より
送っていただいたお米『あやひめ』

炊き比べるのは
長野県産『ミルキークイーン』

同じ炊飯器で、
お米を3合450gをきっちり計って、
同じ水の量。

30分浸したのちスイッチオン‼︎





あやひめ


長野県産ミルキークイーン



両者ともに低アミロース米なので、
もっちり炊けました。

透明感で艶のあるのはミルキークイーン。
粒感があり、噛んで甘みが出てくるのはあやひめ。

さぁ、あなたならどっちを選びますか？

今度は玄米ご飯でも比べてみようと思います。