ブーログ › 【お米のバー】岡崎市の米屋 渡辺米穀店


2018年07月17日 14:37  カテゴリ:お出掛けカテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:ふれあい談議

東京講習会 田子の浦生しらす丼

日曜日は、
お米屋さんの講習会があり、
東京まで出掛けしました。

西日本豪雨災害に遭われた方々には、
心が痛み、お見舞い申し上げます。
そんな中、島根県の生産者の方々もご出席。
心配された、稲の生育状況は
概ね問題ないとのお話があり、
そんなお話が聞けただけでも、
良かったなぁと思いました。

新品種のお米が続々とと発表されている中、
安定した生産が出来るよう、
色々な取り組みや、努力をお聞きし、
そんな農家さんの思いのこもったお米を、
消費者の皆さんに
美味しく食べていただけるよう
米屋も頑張らないといけないなと、
気の引き締まる思いでした。
後日、ご紹介していきたいと思います。

お米関係でTVによく出演される
西島様にもお会いし、
名刺交換していただきました(笑)。

折角東京まで来たので、
月曜には、
富士松坂屋ギフトショップ様に
当店のギフト3種の売行き状況を見ながら、
ショップ長様にご挨拶。

そして、
そこから、5分足らずの
田子の浦漁港の生しらす丼を堪能しました。


欲張りな私達の東京行きでしたが、
仕入れから、売り方、贈答のラッピングなど勉強出来た、実りの多い東京行きでしたよ。
この成果を、少しでも当店の魅力にしていきたいと思います。


美味しかったなぁ生しらす丼。
祝日で漁がなかったので、
残念ながら冷凍もの。
漁協の冷凍生しらすは、急速冷凍で、
とれたてのしらすと、
なんら変わりがないそうですが‥。

本日、17日は大漁のしらすで、
ぷりっぷりのが入荷したんだそう。
ネットで調べてからお出掛けすると
良いんだって。

是非皆様お出掛けを(笑)




折角のしらす丼
食べちゃって写真がありません。













  

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2018年07月12日 07:35  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:マイファミリー

腰椎脊柱管狭窄症その後 お礼にキューブのお米達

訪れるお客様口々に、暑いねぇ。
本当に暑い日になってます。

皆さまお変わりありませんか?

母の、
腰椎脊柱管狭窄症の手術、入院も終わり、
暑さと共に平常が戻って来ました。

御心配頂きましたが、
あんなに痛がっていたのが、
嘘のように痛く無くなり、
現代医学、内視鏡手術は
素晴らしいなと思います。

手術をしてくださった
北斗病院の先生方には
感謝です。

80に手の届く母ですが、
まだまだ手伝って欲しいと
欲張りな私です(笑)。

私は4人姉妹。
今回のことで色々助けてもらいました。

そんなお礼や、お世話になった方々に、
キューブや海苔たち(笑)。

ははは、
結びつけちゃってますが、
まだまだこの季節、
お中元にも活躍です。
ちゃつかり宣伝、

よろしくお願いいたします。













  

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2018年07月06日 11:41  カテゴリ:コラム:美味しいお米の食べ方カテゴリ:コラム:健康とお米のお話

玄米ご飯 さらっと機械通します

いつもの白米5キロと、
いつもの玄米1キロね。

お得意様のご注文です。

お年を召した方なので、
初めて、
玄米のご注文を頂いた時に、
玄米を少し傷をつけるために、
さらっと精米機を通すと
食べやすくなる事を
ご説明させていただきました。

以来、
玄米を食べて頂き1年くらい。


先日ご注文があってから2日目。

『お友達にご飯を出したら、
この玄米は食べやすくて美味しい』

そう言ってたから、
悪いけど、こっち来るときに、
うちと同じお米の玄米、
さらっとついたのお願い出来る?


嬉しいご注文です。
早速お届け致しました。

健康を意識して、
玄米ご飯を食べ始めて頂いく方が
増えています。

折角の玄米食。
ボソボソして、食べづらいのを、
傷をつける事で、
おこめの吸水力が増し、
ボソボソした感じが無くなります。

当店では、お好みのお米を、
食べやすいよう傷をつける程度に、
1キロから精米機を通しています。


ご希望の方はお申し出ください。

初めて玄米食をされる方
低アミロースのお米は、
柔らかく食べやすいので、
おススメしています。

あなたもいかがですか?

ただ今、
無農薬無化学肥料玄米
新潟佐渡産コシヒカリ トキひかり
福井県産コウノトリのコシヒカリ
宮城県産 ササニシキ
熊本県産 にこまる
長野県産 木島平こしひかり

入荷しております。

よろしくお願いたします。










  

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2018年06月29日 15:28  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

猫脱出防止柵 いくつ作れば良い?

娘のアトピーの原因だった猫。
うちの犬のクーとトレードして、
娘の猫2匹を引き取ったのは、5月。

我が家のベンガル猫のチャッピーと、
犬猿の仲です。

只今、犬1匹と、猫4匹。
人間と同じ数と暮らしていますが、が‥。

いつになったら、仲良くなってくれるのか。

あちこち柵だらけです。



これは、2作目。
1作目は、



住み分けをするために、もう1柵制作予定。

仲良くしてよねぇ。
多頭飼いしている方、
相性の悪い猫はどうしたら良いか、
お知恵を貸してください。

  

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2018年06月27日 13:23  カテゴリ:商品・サービス紹介

夏のギフト好調です。

雨があげれば暑い日が続きますね。

とにかくあっさりしたものが食べたい❗️
毎日の献立には、あまたを悩ませますね。


夏のギフトの
気分でチョイス夏バージョンは、

⭐️あっさり朝ごはんblend
玉子かけご飯に合います。

⭐️さっぱりblend
粘りが少なく和食向け

⭐️さらっとblend
お茶漬け、茶粥に。

⭐️健康十穀blend
健康のために雑穀をblendしています

⭐️おにぎりblend
ほろっと崩れるおにぎりに

⭐️カレーご飯に
国産の長粒種ほしゆたか

⭐️大粒食べ応えblend
暑い日でも、がっつりスタミナ料理に

⭐️お寿司blend
お寿司屋さん仕様❗️

⭐️ツヤモチblend
ご飯の定番 ツヤツヤもちもち。


特徴あるお米を、
五ツ星お米マイスターが、
夏用にブレンドした9種です。

富士松坂屋ギフトショップで、
取り扱いしていただいておりますが、
追加注文もいただいており好調です。

お世話になった方へ、
お家ご飯に、ありがた〜いお米。
気分でチョイスしながら、
色々な味を楽しんで頂けたら良いなぁ❣️

店頭にても、販売致しております。
お届けに合わせて、お造りいたします。

よろしくお願いいたします。



可愛いNoriQuet.さんのイラストお気に入り



おにぎり 〜渡辺米穀店のオススメ〜 おにぎり


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2018年06月22日 12:16  カテゴリ:マイファミリー

脊柱管狭窄症

母は、米屋の娘で育って、
80も手が届きそうな歳になりました。

長年の仕事に毎日の姿勢、
そして、老化現象(笑)で、
脊柱管狭窄症になってしまいました。
ついこの間までは、なんともなかったのに、
最近、あいたたた‥。
と、長く歩けなくなりました。

みなさんに、ご心配をおかけしていますが、
今は、リハビリ中。


人員が減っている分、
店頭が、もたもたしておりますが、
暖かい目で(笑)
よろしくお願いいたします。

病気になってわかる事、
周りにもいっぱい同じ病気で、
悩んでいる人がいるんだなぁと。
色々なお話や、アドバイスを頂き
ありがとうございます。

現在のリハビリで、
少しは良くなったら、
今度は、アドバイス
出来る立場になれるかなと(笑)。

よろしくお願いいたします。





お洒落なカートも、
おさらば出来る日が来るかな。
そんな日が来ることを祈ってます。

そして、私も姿勢気をつけなくちゃ。
皆さんもね。




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2018年06月21日 10:42  カテゴリ:コラム:美味しいお米の食べ方カテゴリ:ふれあい談議

美味しくごはんを食べる為に‥

旅館で出るあれね。

今時の子、
息子たちは、居酒屋にあるあれね。

そう、あれ



固形燃料で炊ける釜飯の釜。

帰りの遅い息子の為に、
欲しかったんだよね。

家族の食べる時間にご飯を炊くと、
息子が食べる頃には、いつも残りご飯。

そのくせ、炊き立てを他の容器にとって、
レンジでチンの温めたご飯は、
絶対イヤ‼︎な息子。

長時間保温のご飯の方が、
美味しくないのにね。

そんな訳で、
息子一人分の、一合炊ける釜飯の釜。
火加減なしで、炊けるとあって
憧れでした。

一応米屋ですから、
ご飯を炊く道具は色々あります。
電気炊飯器に、バーミキュラ、土鍋二種。
やろうと思えば、圧力鍋もある。

でも、目の前で、
炊けるのをワクワクしながら、
揺れる炎を見る楽しみ。
そして、蓋を開けた時の、
湯気の勢いと、ツヤツヤのご飯。

ポイントが貯まったのをきっかけに、
そして、大義名分の息子の為(笑)。
実際に買うとなったら、
固形燃料で炊けるご飯を出しているお店で、
試食がてら、研究し、
念願のお釜買いました。

これ、災害時でも、役に立つね。と、
色々理由も付けました。

美味しかったので、結局、家族分購入。
今度は、
白飯じゃなく、
味ご飯にも挑戦してみようと思います。

色々な炊き方、勉強になります。
土鍋に比べ、なかなか、
ふっくらとはいきませんが、
ツヤツヤのご飯は、とっても嬉しい。

息子の為にと言ったものの、
彼にはまだ一回。

お米の試食を兼ねて、
家族は
3回は食べましたよ。(笑)。

やっぱり炊き立てご飯は、美味しいね。


  

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2018年06月20日 15:24  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

四万十のにこまる 農協の方々ご来店

本日、
四万十農協の方々がお見えになりました。




勉強会でお会いし、お顔の知った方が、
当店にご来店頂きました。

四万十農協さんのお米は、

『四万十の厳選にこまる』

にこまるは、
九州、四国地方で作られている品種。
清流四万十川と高南台地が育て上げた
米粒感があり、味は程よいあっさり系。
噛めば噛むほど口の中で甘さが広がる
美味しいお米です。
私も大好きなお米です。

そして、
当店でも、コシヒカリに次ぐ
人気の品種です。

朝3時に起きて、
東海地方を回っておられるとか。
ご苦労様です。
産地農協様と、個別にお話が出来、
こちらもよろしくです。

前回の、高知のしょうがに、川海苔が
大変好評だったので、
また、キャンペーンお願いしますと、
ちゃっかりお願いしちゃいました。
ズーズーしくてごめんなさい。
でも、美味しいご飯に、
美味しい川海苔。
期待してます(笑)。









  

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2018年06月19日 14:50  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

ブルーベリー 出来るかな?

長女が、育てたブルーベリー
美味しいよって話から、

次女も、鉢で植えようかなの一言で、

一緒に見に行って我が家も
ついつい買いました。

ブルーベリーは、
色々な種類があるんですね。

孫たちが選んだものと、
娘の良いなが違うので、
娘のうちは、孫の選んだ苗。
うちのは娘が選んだ苗。

どっちが美味しいのが出来るか競争ね‼️


で、我が家に植えたのが、



『ピンクレモネード』
ブルーベリーのくせに、ピンクなんですよ。
娘が惚れ込んだ逸品。


そして、



『ティフブルー』
お店の人に、どれが相性が良いか聞いてこれにしました。

ブルーベリーは雌雄ではないけど、
二種植えないとダメなんだって。

奥が深くて、種類が多くて(笑)。
時差で食べれるように、他のも植えたいな。

食べれるようになるまでは、もう少し。
楽しみです。
  

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2018年06月15日 17:12  カテゴリ:商品・サービス紹介

お父さんのために美味しいご飯

あっという間に今度の日曜は父の日

プレゼントまだだった〜の人。

美味しいお米のプレゼント




父の日シールお付けいたします。
写真は1キロ入り。

龍の瞳のオリジナル袋は、
1キロ、2キロ、5キロ、10キロとあります。

岐阜の今井さんが、
コシヒカリの田んぼの中から、発見。
コシヒカリの1.5倍ほどの大粒で
粘り、香り、甘味、歯ごたえに優れるお米。美味しいお米コンテストで、金賞受賞米。

当店は、長野県産の、
龍の瞳が入荷しています。

只今、
父の日用に、
こだわりのお父さんのために、

『岐阜県産天日干しの龍の瞳』

特別入荷しております。
お目々が飛び出ちゃうお値段ですが、
こだわりのお父様に、
是非食べて頂きたいお米です。

プレゼント用にラッピングいたします。
よろしくお願いいたします。



  

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