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コラム:健康とお米のお話



2021年09月15日 14:58  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

本日のお客様 真空パック2キロ入り

本日のお客様。

『無農薬のお米、傷つけ玄米を真空にしてください』


健康を考えて、
玄米食にされています。

こちらから、
『玄米は、店頭精米機で一番軽い1のメモリで、サラッと通すとお米の表面に傷がついて、吸水しやすくなり、お米がふっくら炊けます』

そうご提案させて頂きました。

そして、
2キロずつの真空パックのご希望です。
真空パックにすると、
酸化を防いで長持ちします。

開けた時、
いつも新鮮な玄米を食べて頂けます







ありがとうございます。
今から配達致します。



当店では、
お客様のご希望のお米を、
精米し、
真空パックにしてお届けも出来ますので、
ご希望をお伺い致します。
ご相談ください。

  

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2021年08月18日 16:27  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:お出掛けカテゴリ:ふれあい談議

山梨のお米 またえもんだよりを頂きました。

山梨県の、ファームきようせいさんより、

『またえもんだより』を送って頂きました。


又右衛門さんのお米は、
安心安全のはざかけ、自然農法、
農薬、除草剤なしお米です。

暑いさなか、
草取り。そして取った草は
運搬車に乗せて運んで堆肥にして
土に返す。

まさに、共生‼️


緑一色の写真を送ってくれました。



秋の収穫がとっても楽しみです。


梅雨のような雨の中、
届いたお手紙は、濡れないように
丁寧にビニール袋に入っておりました。
いつもお心遣いありがとうございます。





  

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2021年06月19日 19:54  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

ファームきようせいさんの苗

又右衛門のお米を作って見える、
『ファームきようせい』さん。

今年は育苗に、
くん炭をたっぷり使い、良い苗ができたと
お手紙を頂きました。




『ファームきようせい』さんのお米は、 

くすりを使わない自然栽培米。
農薬、除草剤期間中不使用の
はざ掛け天日干しのお米。



当店にはこだわりのお米

又右衛門コシヒカリ、
農林48号、縁結び、はいごころ

を入荷しています。



今年のお米は
田植え真っ最中だそうです。
今年も期待大‼️



嬉しいお便り頂きました。
店頭で、『またえもんだより』
読んでくださいね。



  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2021年04月28日 17:53  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

米すたいる お米マイスターからお客様へ

お米をもっと愉しむための情報誌
『米すたいる』


新しいのが届きました。



今回は、雑穀のお話
そして、夏越(なごし)ごはんのことがのっています。

色々為になるお話と、
私は最後のページの、逸品プレゼントも
欠かさずチェックします(笑)。

甘酒に、炊飯土鍋が当たるんですって。
魅力ある〜!


店頭にありますので、
是非チャレンジして応募してみてくださいね。


  

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2021年04月15日 20:09  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

大人のソロキャンプ米、朝日新聞掲載していただきました。

本日、朝日新聞夕刊と、デジタル版に、

『大人のソロキャンプ米』

紹介していただきました‼️





一人の時間を楽しむために、
5ツ星お米マイスターの当店店主が、
特別にブレンドしたお米。

せっかくの時間を楽しんでいただくための
お米です。

沢山の人に味わってもらいたいな。


よろしくです。


あっ、一人じゃなくても、
皆さんに‥❣️



  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2021年04月14日 12:41  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリー

ホームページやインスタを見に来てね。良いことあるよ(笑)

長男のお嫁ちゃんが、
本業を産休で只今お休み中。

ホームページのコメントやら、
インスタ等お手伝いしてくれています。



本日のインスタ、
こんな感じであげてくれました❣️


そして、
ホームページにも、クーポン券付けました‼️




インスタや
ホームページを見て、
クーポン券を提示頂きましたら、
チラシと同じ割引を致します。

チラシが届かない地域にお住まいの方や、
チラシがお手元に届くまでに、
ご利用頂くと良いかなぁと思います。



是非ご利用ください。


ホームページ
https://okomebar.com/

Instagram
watanabe_beikokuten.


ブログ
http://watanabebeikoku.boo-log.com/

Facebook
https://www.facebook.com/watanabebeikoku/


よろしくです。


  

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2021年04月05日 19:24  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

ホームページ出来ました。

当店ホームページ https://okomebar.com が出来ました❣️





なかなか触れず放置状態でありましたが、
なんとかお嫁ちゃんの助けもあり、
ご挨拶文を入力。

やっとスタートラインという所です。

ぜひ覗きに来てくださいね。
ホームページ見たと言っていただきましたら、チラシと同じ割引をさせていただきます。



よろしくです。





  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2021年04月01日 17:50  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

初物 たけのこ❣️

今日は、初物たけのこを頂きました。

ちょっと面倒だけど大好き。


たけのこの根本の部分をきれいに洗って、
穂先の部分は斜めにカット。
縦に包丁を入れる。

そして、鍋たっぷりの水と、糠。
たけのこを入れて、1時間ほどコトコト煮る。

あとは自然に冷めるまで、
つけておいて、灰汁を出す。

今この状態です。




水洗いして、水につけて冷蔵庫へ。



うちは、
冷蔵庫で眠ってる時間はないでしょ(笑)。


今回は初物たけのこは、
明日のたけのこご飯。
ここで、米屋として、
たけのこご飯に合うお米と
説明しなきゃいけないけど、
でもね、
私はたけのこと聞くと、豚まん。
たけのこゴロゴロの肉まん早く食べたい❣️


毎年、妹の所と、娘の所から
沢山のたけのこを頂戴します。

皆さん、たけのこお待ちしています(笑)。



たけのこのあくとりのための糠は、
いつでもお分けしています。
一声おかけください。
よろしくです。


  

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2021年01月20日 18:45  カテゴリ:コラム:美味しいお米の食べ方カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議

本日のお客様、お勧めのお米ブレンド❣️

本日のお客様。

以前ご来店頂いた時に
『お米のブレンド美味しいですよ』

そうお話させて頂きました。

ご興味を持って頂き、
『今日は、この間のお米お願いね』


息子の結婚式の時に、
お世話になった方に感謝を米(こめ)て、
何種類かのブレンドのお米を食べ比べて、
二人が気に入った
お米のブレンド米を作りました。


その時のブレンド。
とっても美味しいと評判です(笑)。

そして、
お勧めしています(笑)。


今日のお客様も、
気に入ってくれると良いなぁ❣️






貴方にあった、
貴方だけのブレンド致しますよ〜‼️

そして、
貴方のお好みのブレンド米を、
大切な方へのプレゼントにしてみては
いかがでしょうか?



お客様がお帰りの際には、
『色々試して食べてみてくださいね』

そうお声かけしています。
常時、70種類以上のお米の種類があります。
折角ですので、
是非色々食べて頂きたいです。


よろしくです。








  

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2021年01月13日 19:37  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

玄米食の美味しい食べ方。傷つけるだけ‼️

本日のお客様

お家に、
精米器を持っておられるそうです。


家庭用の精米器では、
ぐるぐる撹拌して、
お好みの精米歩合が出来るもの

3.5.7分搗き米が出来るもの等
色々あります。



いつも、
家族のために、玄米を購入して
5分搗きや7分搗きで。

そして、ご自分のためには、
玄米食をしているそうです。



そんなお客様に、
玄米を傷をつけるだけで、
吸水が良くなって、
ふっくら炊ける
『1分搗き』

お勧めいたしました。


当店では、
玄米食をしている方に、
『1分搗き』
好評です。


店頭精米機で、
メモリ1でお米を搗きます。



本日は、
お試しに3キロ。
お米を搗いて、
10g減です。

何も加工しないお米と
比べて触ってもらいました。

傷ついた方は少しもたっとしています。
何もしてない玄米はサラサラ。


そんな感じを確かめていただき、
お客様の精米器が、
ぐるぐる撹拌しているものを
お持ちのようなので、
いつもの時間より早めに
スイッチを切ってもらったら似た感じにできるか
トライしてみてくださいねと
お話致しました。


そして、
❶家族用に買われた普通の玄米を、玄米モードで
❷傷をつけた1分搗きの玄米を玄米モードで
❸1分搗き玄米を白米モードで。

❸の白米モードは、❷より粒感があり白米と同じ時間で炊き上がります。
ぶつぶつしたのがお好きな方に。


同じ玄米でも、
違った炊き上がりになるので、
お好みで炊き方を工夫してくださいねと‥。




そして、
配達でも、
1分搗きのお米のご注文有り。

皆さん
ありがとうございます❣️



我が家は、
玄米も美味しいけど、
その1分搗き玄米に、
黒豆、小豆、もち麦、等々入れて、
酵素玄米にして食べています。



こっちも美味しいですよ❣️






  

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