2021年01月25日 19:27  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

本日のご飯 鯖缶の炊き込みご飯

本日のご飯。
冷蔵庫と、ストクックのもので
一度やってみたかった、
『鯖缶の炊き込みご飯』


いつもの強〜い味方の
クックパッドさまには、
私の希望する食材が入ってなかったので、
ちょっと勝手にやってみたけど、
家族の反応が恐ろしい‥。


舞茸に、ごぼう。
舞茸が少し少なかったので、しめじも投入。
生姜もちょっぴり。
そこまでは良しとして。


そして、
やってみようと
前からストックしていた鯖缶。


レシピには、水煮とあったのを、
勝手にオリーブ漬けが買ってあった‥。

まぁ、なんとかなるでしょう。


お米は、
炊き込みご飯にドンピシャの、
『愛知県産 にこまる』

粒が少し大きめ。
そして、しっかりしていて、
ご飯のほぐれ具合が絶妙。
大好きな品種。

さてさて、
炊き上がりは、
ごぼうと、舞茸の良い匂い‥。



お味はいかほど‥。か


栄養満点
青魚のご飯。


家族の反応は、上々❣️
良かった。


  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2021年01月23日 17:55  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

お餅活用法 もんじゃ

お正月のパックのお鏡餅。

娘のメールに、
『もんじゃに入れたら超美味しかったよ』


その一言で、
今度の土曜日は、絶対もんじゃと決めていた。











100均で、ヘラも購入



私の強い味方のクックパッドさまの
もんじゃの作り方No.1の、

キャベツ
あげ玉
干しエビ
冷凍シーフードミックス
明太子
お餅、チーズ。
そして、ベビースターラーメン‼️

もんじゃの液には、
和風だし、
昆布茶、小麦粉。

一応書いてあった物入れてみたよ。


準備万端❣️


さぁ皆んなが帰ってきたらご飯。
美味しいかなぁ。
超久しぶりのもんじゃ‥。楽しみ‼️




当店でお買い上げのパック餅は、
お預かりして、
お好みの大きさでカット致しますので、
お申し出ください。


よろしくお願いいたします。









  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2021年01月16日 19:05  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

なんでも感化 スパイスカレー

テレビのヒルナンデスでやっていた、

『スパイスカレー』

とやらに今日は挑戦‼️




なんだかテレビにハマっちゃって、
本まで購入しちゃった❣️

テレビや本には、
とっても簡単ってあったけど。

我が家の、
大人6人分のカレーを作るのは
なんだか大変‥。

ズボラな私が、本まで買ったのに、
ちゃんとレシピ通りに作れば良いものの、

『まぁこんなもんか』

と言う良い加減な分量で
そして、ミックスビーンズまで入れた
キーマカレー。


家にあった薄切り肉を、
みじん切りカッターでビーンとやって。


どこでどう間違ったか、
出来上がったのは、

『キーマペースト(笑)カレー』





でも、お味はとってもやさいお味で。
美味しゅうございましたわよ。


東大院生の、
『印度カリー子さん』

見よう見まねで
私でもスパイスカレー作りました(笑)。

ご飯は、
今日は、残り物。
でもね、
カレーに合うお米、

『山形県産 雪若丸』
『愛知県産 にこまる』
『長野県産 風さやか』
『佐賀県産 ほしゆたか』etc‥。

まだまだあるよ。
店頭には、
只今80種類のお米が並んでいます。

貴方にあった
カレーに合うお米。
選んでみませんか?


よろしくお願いいたします。



  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2021年01月14日 13:03  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

本日木曜日 美味しい野菜入荷中

本日木曜日。
山田農園さんの美味しい無農薬野菜
入荷しています❣️



ミックスリーフに、ルッコラ、
ほうれん草。

ゴマのような香りのルッコラは、
美味しくてくせになります。
毎回ルッコラは
絶対入れてねってお願いしていますよ。

ぜひ、ミックスリーフと一緒にサラダでどうぞ❣️


  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2021年01月13日 19:37  カテゴリ:コラム:健康とお米のお話カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

玄米食の美味しい食べ方。傷つけるだけ‼️

本日のお客様

お家に、
精米器を持っておられるそうです。


家庭用の精米器では、
ぐるぐる撹拌して、
お好みの精米歩合が出来るもの

3.5.7分搗き米が出来るもの等
色々あります。



いつも、
家族のために、玄米を購入して
5分搗きや7分搗きで。

そして、ご自分のためには、
玄米食をしているそうです。



そんなお客様に、
玄米を傷をつけるだけで、
吸水が良くなって、
ふっくら炊ける
『1分搗き』

お勧めいたしました。


当店では、
玄米食をしている方に、
『1分搗き』
好評です。


店頭精米機で、
メモリ1でお米を搗きます。



本日は、
お試しに3キロ。
お米を搗いて、
10g減です。

何も加工しないお米と
比べて触ってもらいました。

傷ついた方は少しもたっとしています。
何もしてない玄米はサラサラ。


そんな感じを確かめていただき、
お客様の精米器が、
ぐるぐる撹拌しているものを
お持ちのようなので、
いつもの時間より早めに
スイッチを切ってもらったら似た感じにできるか
トライしてみてくださいねと
お話致しました。


そして、
❶家族用に買われた普通の玄米を、玄米モードで
❷傷をつけた1分搗きの玄米を玄米モードで
❸1分搗き玄米を白米モードで。

❸の白米モードは、❷より粒感があり白米と同じ時間で炊き上がります。
ぶつぶつしたのがお好きな方に。


同じ玄米でも、
違った炊き上がりになるので、
お好みで炊き方を工夫してくださいねと‥。




そして、
配達でも、
1分搗きのお米のご注文有り。

皆さん
ありがとうございます❣️



我が家は、
玄米も美味しいけど、
その1分搗き玄米に、
黒豆、小豆、もち麦、等々入れて、
酵素玄米にして食べています。



こっちも美味しいですよ❣️






  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2020年12月01日 20:35  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

このタワーどこまで行く? 本日はお好み焼き❣️

毎日のようにご飯の炊き比べをして、
ちょっと今日は違うもの。

『お好み焼き』



このタワーどこまで行く?(笑)



我が家のお好み焼きは、
一番大きい寸胴鍋で材料を混ぜ混ぜ。
本日は30枚ほど、
二つのフライパンで焼きだめをして‥。


後はもう一度ホットプレートで焼いて、
マヨネーズは、細く3本ラインね。
そして鰹節に
ソース味。

そして、
ゆっくり食べ放題で食べます。(笑)

子供達が小さい時は、
お好み焼きの時は定番でコーラ。
家で食べるご飯にジュースがついてくるのは
お好み焼きだけだったな。


今では
コーラがビールに変わりましたが‥。

久しぶり‼️
美味しかった。


残りは冷凍。

後は娘達が喜んでお持ち帰りします(笑)。
おうちによって色々ありますよね。

あなたのお家のお好み焼きは
どんなスタイル?








  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2020年11月30日 17:33  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピカテゴリ:ギフト

ご飯のお供 『ゴロほぐし塩鮭』

ご飯のお供
もはやおかず
『ゴロほぐし塩鮭』
と、
むしろおかずの、
『ゴロほぐし焼鯖』

当店でも、お取り扱いを始めました。




大きな身で、
『もはや、おかず』
面倒なことは全てやってくれていて、
ご飯にのせて食べるだけ(笑)。

素材を厳選。そして、製法にもこだわり、
無添加で、シンプルな味付けです。

ぜひ一度お試しくださいね。


ギフト用にも5個入り作りました。



定番のシールで


gohannootomo
ご飯のお供です。

おにぎりに、お茶漬けに、
なんでもオッケーの、瓶詰めです。


よろしくお願い致します❣️

  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2020年11月27日 12:51  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

本日金曜日 あんもちあります。自然薯あります

本日金曜日
恒例のあんもちあります。

そして、
本日入荷の、
『自然薯』

ありま〜す❣️




美味しい自然薯は、安心の減農薬栽培。
すりおろして、あごだしでのばして食べたら止まらない‥。とろろご飯に最高です。


私は、すりおろして、海苔で巻いて
油で揚げるのも大好き❣️


今日の楽しみが増えました(笑)



とろろご飯にあうお米と、麦。
ありますよ〜‼️
あっ海苔もあるから全部揃います‼️

そして、食後のデザートにはあんもち(笑)
よろしくです。  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2020年11月18日 15:11  カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:お料理レシピ

人生が変わるぐらい美味しいマッシュルームレシピ ヒルナンデス

先日のTV、ヒルナンデスで、
『マッシュルームレシピ』

やっていました。


人生が変わるぐらい美味しいと‥。


そんな美味しいの、
やって見なきゃね(笑)。


ちょっとわかりにくいので、横からも、


作ってみました。


TVのレシピでは、
マッシュルームの軸を取って、
そこにピザ用チーズを入れて、ベーコンで巻いて、フライパンで焼く。


私は、
丁度その場面を見ていなかったので、
マッシュルームはそのまま軸を少し残して、
ベビーチーズを4分の1に切り、ベーコンで巻くとしました。
チーズの当たってる面はとろけやすいので、
後から焼きました。



いや〜美味しかった。
人生は変わってないけどね(笑)。

マッシュルームのサクッとした食感は残って、ベーコンとチーズは王道の組み合わせです。とっても美味い❣️


マッシュルームを見つけたら、是非やってみてください。


ちなみに、
我が家の若者には大受けで、バクバク食べてましたよ。
我が家では、ナスのチーズ挟みと題して、
ナスのの間にチーズを挟んでベーコンで巻くというのを、夏の定番で作ります。
それのマッシュルーム版ねと‥。


ご飯の進むおかずです。
あと1品のお助けメニューにも。

お試しあれ。




  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)

2020年11月14日 16:38  カテゴリ:商品・サービス紹介カテゴリ:ふれあい談議カテゴリ:マイファミリーカテゴリ:お料理レシピ

山梨の又右衛門さんのお米 そして、ご飯に合う、美味しい和食。

去年よりご縁頂きました、
山梨県の、ファームきようせいさん
『自然農法米 又右衛門コシヒカリ』


今年は種類も豊富に出来の良いお米が獲れましたと、心温まるお手紙と一緒にサンプルを送って下さいました。







又右衛門さんのお米は、
安心安全のはざかけ、自然農法米。
丁寧に作られ、甘くて美味しいと、
お客様にとても評判が良いお米でしたので、
今年も、とっても楽しみにしていました。



本日、
試食しま〜す。




今日は、
フルーツサンドで有名なダイワスーパーさんの『お魚特売日。』

さわらで西京焼き
(ひと手間のガーゼで包むを省略しましたが)


主人に開いてもらったりかますを、
一夜干しに‥。



おかずも、
我が家流に味付けした美味しいもので(笑)。

夜ご飯が楽しみです❣


  

Posted by 渡邊 郁子 │コメント(0)