新米情報
※新潟県産アグリフォレスターコバヤシのコシヒカリと、こしいぶき
※新潟県産コシヒカリ
※秋田県産あきたこまち、特別栽培米あきたこまち
※富山県産コシヒカリ
※北海道産ゆめぴりか
※千葉県産ふさおとめ
※茨城県産小町
※茨城県産一番星
※愛知県産にじのきらめきetc‥


店頭に並んでいるものもありますが、
順次お披露目していきます。


本日の晩御飯は、
『にじのきらめき』



虹のように多彩な特性を持つこと、
ご飯の炊きあがりが艶やかであることから命名されています。




コシヒカリに比べてご飯の粒は少し大きめ。
愛知のお米なので、
しっかりもしていて、
お味も思っていたより美味。


いつもながらですが、
炊飯器の炊き上がり合図音と共に、
しゃもじを入れてご飯を大きく返して
まず試食用にお皿に取る。

お茶碗に取って、
写メを撮ってから試食。　


お皿のご飯をまず一口。

次に、少し置いておいてから
お茶碗のご飯を一口。

それから、
炊飯器の中で蒸らされたご飯を一口。


試食も、少しずつ時間をずらして‥。


初めにお皿に取ったご飯と、
しばらくしてからの炊飯器のご飯では、
随分お味が変わってきます。
ちょっとお味がボケてきちゃうかなぁ。


初めに取ったお皿のご飯は、
時間を置いても
ツヤツヤとしていて、
美味しい‥。



美味しい手作りメンチカツに、
食べ比べと称して
何度もご飯を試食(笑)。

お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。