もう、２年ぐらいになりますが、

お客様より、
酵素玄米を教えてもらいました。

酵素玄米って？

玄米と、小豆、少量の塩でご飯を炊き、
炊き上がった玄米を、保温し続けて、
3日間発酵がすすんでから食べるという、
又の名を、寝かせ玄米と言うそうです。


女優さんがやってるって話で、
話題になりましたが、
私はお客様から聞くまでは
知りませんでした。

ご飯に関しては、
聞いたらやってみる。
それは私の良いところ（笑)

他のお客様からも、作ったら教えてね。
そう言われたら、俄然やってみる。

そうしたら、ハマってしまいました❣️






これです。
本当は、3日経ってから食べるのが正式。
でも、炊けたその日から、食べちゃいます。
だって、美味しいから。
そして、玄米のパサパサ感がない‼️

ここ重要なんです。
食べにくい玄米を、美味しく食べる。
酵素玄米は、
しっとりもっちりしてるんです。

いままでは、玄米を炊いて、食べる分を取る。残りはラップに包んで冷凍。
そして、食べる時にチンする。


今まで、やっていた、ラップに包んだり、
チンして解凍すると言う工程は、
全てないのです。

ズボラな私には、
救世主のように思えましたよ❣️

炊飯器蓋を開ければ、
いつでもご飯がある。
こんな嬉しい事はないのですから。

今では、
小豆だけではなく、
黒豆、もち麦、雑穀。なんでも入れちゃいます。
そして、そのご飯で、甘酒を作ります。



玄米を食べると良い事。
①食物繊維の摂取。
②野菜不足を補える。玄米には、ビタミン、ミネラルが含まれている
③体重管理に役立つ
④糖分がきになる方の健康に役立つ
⑤脂肪がきになる人に役立つ。などなど‥。

良いことづくめの玄米食。
貴方も始めてみませんか？

玄米食にあった、お米の提案や、
お米に傷をつけるために、さらっと精米機を通して食べやすくするなど、色々な工夫をお教えいたします。

ご興味のある方、
ご連絡下さいな。
当店では、ご試食して貰ってます。

よろしくお願いいたします。