本日の食べ比べご飯は、
同じ長野県産コシヒカリですが、

❶長野県産栄村　
幻のコシヒカリ

長野県北部、新潟魚沼地区に隣接した北信州みゆきエリアで栽培された特Aコシヒカリ。ミネラルたっぷりの土壌が、色、ツヤはもちろんしっかりもっちりの美味しいお米。


❷長野県佐久産　
はざかけ天日干し五郎米衛米コシヒカリ

五郎兵衛用水近辺の限られた土地で作られるお米。蓼科山より運ばれた清流と、浅科の強粘土質な土壌で育ち、粘りと甘みが強いお米で冷めても美味しい。


この美味しい2種類の食べ比べです。





左が、幻のコシヒカリ
右が、五郎兵衛米

どちらも色・ツヤよく美味しく炊き上がりました。


五郎兵衛米は、少しふんわり、我が家の軍配は、しっかりもっちりの幻のコシヒカリでした。


あなたも美味しいお米の食べ比べ、
してみませんか？


小学4年の孫ちゃん男子1号は、
このお休みに、ご飯を炊く係をしてるんだそう。今度来たら、今日の炊き比べをして、感想を聞いてみたいと思います。