もうすぐひな祭り

愛知県の三河地方では、
お雛様にお供えする和菓子の一種。

『おこしもの』や『おこしもん』

とも呼ばれるます。







ご家庭で作るお菓子で、
米粉を練り上げ木の型にいれ、
蒸して、食紅で色をつけます。
そのままで食べたり、
焼いてお醤油を付けたりして
素朴なお味で、美味しいです。

今頃になると、
米粉をくださいってお客様。
そう、
たくさん買われる方は、20キロ以上の方も。


木型を持っている方は、
たくさん作ってお知り合いに振舞われるんだとか。


素敵な風習ですね。


娘に、
おこしもん作るなら木型を探そうかって話をしたら、いらんと一言で終わりました。

娘には興味がなかったようです。とほほ‥。

最近は、作るご家庭も少なくなったようですが、御来店くださる方は、偉いなぁ。
皆んなで楽しく作っている声が聞こえてきそうです。


おこしもんや、お団子に、
美味しい米粉ありますよ〜❣️


よろしくお願いいたします。