お豆腐が売り出しでとっても安かったので、
今日は、
『豆乳湯豆腐』


豆乳を温め、豆腐を入れて湯豆腐。
とっても楽ちんな晩御飯。



でもね、
私のちょっとしたこだわりは、
つけ汁を、
醤油味の濃いめのお汁を作るんだけど、
その中に、鰹節や、白菜をたっぷり入れて、
豆腐が主役かお汁が主役かって感じ。



つけ汁の野菜をたっぷり入れて、
お腹にも優しい湯豆腐です。


豆腐を煮ている間には、
湯葉も出来て、
一石二鳥、いや三鳥のお楽しみです。

今日はちょっと暖か。
本当はもっと寒い日が美味しいですけどね。


湯豆腐に合うのは、
やっぱり炊き立ての白いご飯。




ごちそうさまでした。