ご縁がありました北海道の松永園様より、
『あやひめ』
送っていただきました。




北海道米の中でも特に粘りが強く柔らかい
低アミロースのお米。


以前販売していて、今は販売終了している
『彩』の孫に当たります。

彩をとっても気に入ってくださっていたお客様には販売終了はとても残念な事でした。

そんな折、
後継品種に当たる『あやひめ』
を作っておられる松永様と、
ご縁がありまして入荷の運びとなりました。

本日は、
先に試食用として送っていただきました。

嬉しいご縁に感謝です。



現在当店の低アミロース米は、

愛知県産ミルキークイーン
長野県産ミルキークイーン
新潟県産特別栽培米ミルキークイーン
岩手県産ミルキークイーン
北海道特別栽培米おぼろづき
青森県産特別栽培米あさゆき
宮城県産だて正夢
秋田県産特別栽培米淡雪こまち
です。

あやひめが仲間に加わって9種。


低アミロース米とは、
もち米がアミロースがゼロなので、
もち米とうるち米の中間のお米で、
粘りがあり、ツヤツヤして、柔らかい美味しいご飯になります。

冷めても硬くなりにくい特徴があり、
玄米食をされる方にもお勧めしています。


新しい仲間の『あやひめ』が入荷しだい、
またお知らせを致します。
嬉しくってフライングの告知です。

今日のご飯が楽しみです❣️