今日は、久々にレバーの味噌煮





鷄のレバーに、もつ、たまご、ちくわ、こんにゃくのごった煮。

レバーを食べやすいようにカットして、
きれいに洗います。
下茹でをした後みそ味で煮ますが
下処理がちょっと面倒。
でもその分、煮込んだレバーは、
美味しくて、食べるとご飯が進みます。

たまに食べて、
鉄分補給‼️


みそ味で濃い味なので、
ご飯は、
おかずの味を邪魔しない、
そして、負けじと粒のしっかりした、

『愛知県産にこまる』
　
前回コロッケの時の
熊本多良木産のにこまるより、
愛知県産は、粘りは控えめなので、
今日のご飯にぴったりです。

産地によって粘り、
味が少しずつ違いますので、
是非食べ比べて頂きたい品種です。


ガッツリ食べれるように、
今日は沢山炊いたよ。




寒い時のあったまるご飯。
準備は出来た❗️

早く配達から帰ってこないかな。
お腹ペコペコです。